春天百花盛开
除了用眼睛欣赏
还可以品尝花儿的滋味
玉荷花你吃过吗？
我们一起到华宁做个“花吃”！
粉色玉荷花在枝头竞相绽放
轻风拂过 飘来阵阵清香
盘溪人对玉荷花
有一种特别的偏爱
把一朵朵粉嫩的玉荷花摘下
拿回家做一道美味佳肴
吃上一口
淡淡的清香萦绕舌尖
瞬间打开了春天的味蕾~
玉荷花一般生长在
滇中南气候偏热的河谷地带
每年3月 花开满树
成熟的玉荷花花瓣呈粉红色
一朵玉荷花大概有六七片花瓣
玉荷花不仅外观漂亮
口感也是极好的
据说还有健胃滋阴养颜的作用
采下新鲜的玉荷花
将最中间的花蕊去掉、洗净
放入沸水中焯3至5分钟
再在清水中浸漂2至3小时
控干水分
搭配蚕豆泥或土豆泥混炒
绵软清甜的口感让人唇齿留香
这是最传统也是最地道的做法
除此之外
还可根据个人口味
加入鲜肉、腊肉、干椒等混炒
别具一番滋味
你们还知道
哪些鲜花可以制成美食呢
快来分享分享吧~
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