这里是美食站，食材都不错。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
餐桌上经常出现的一些菜品就分享给大家。食谱很详细，你学会了
鸡蛋炒河粉
材料：米粉、鸡蛋2个、香肠、白菜、油、盐、酒、酱油
做法：1、将米粉放入锅中，先用热水煮沸，沥干备用。
2.起油锅，打鸡蛋，加少许盐和酒，将鸡肉炒熟备用。
3、起油锅，放入切好的香肠翻炒，再放入切好的白菜一起翻炒，加入酱油、盐和酒，加入少量水，再放入沥干的米粉和鸡蛋，翻炒至出水沥干，品尝和服务。
酸甜脆皮豆腐
材料：老豆腐一块调料：醋15ml，番茄酱30ml，酱油10ml，盐2g，糖10g，水淀粉15ml，葱花，芝麻
做法：1.将除葱花外的所有调味料混合在碗中，拌匀备用。
2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸小心擦干表面。
3、锅里的油烧到80%后，把豆腐块一个个放入，两面煎至金黄。
4、如果这时候锅里的油很多，可以倒出一些，把药材汁倒进锅里。
5、大火收汁收稠后，撒上葱花和芝麻，关火。
韭菜炒鸡蛋
材料：白鱼150克，鸡蛋3个，韭菜（50克），混合油，胡椒粉，料酒
方法：1.准备材料。
2、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和料酒。
3.将洗净切碎的香葱加入蛋汁中
4、加入银鱼，搅拌均匀。
5.锅中油烧热，倒入蛋液翻炒至熟。
6.从锅中取出，放在盘子里。
洋葱炒香肠
配料：肥肠、洋葱、青红椒、姜、花椒、八角、大蒜、郫县豆瓣酱、葱花、酱油、盐、食用油、
做法：1、先将大肠洗净，用盐反复搓洗大肠，去掉肠内的肥肉，然后放入冷水锅中，加入料酒、花椒、八角，大火煮熟，煮过1小时，用筷子。戳进去就可以戳了。比如肥肠，油炸的时候好吃，否则嚼不烂。
2、煮熟的香肠取出后沥干水分，切成小块装盘待用。3、起锅，放姜、蒜、葱炒香，再放香肠翻炒几下。煮的时间不长，已经熟了。
4、再加入一勺郫县豆瓣酱炒香。郫县豆瓣酱比较咸，所以放盐的时候要放少许盐。
5、最后将洋葱、青红椒倒入锅中，加少量盐炒至生，加少许生抽调味，翻炒均匀，即可出锅锅。
啤酒鲫鱼
材料：鲫鱼、肉末、啤酒、葱、姜、盐、味精、鸡蛋
做法：1、肉馅加盐拌匀，鸡蛋打成蛋汁，鲫鱼洗净。
2、锅内加油，烧热，将肉馅放入鲫鱼腹中，裹上蛋液，下锅煎至两面金黄，捞出备用。
3.热锅冷油，加入葱、姜、蒜爆香。倒入一瓶啤酒，将鱼倒入锅中，大火烧开后转小火煮半小时。
4、待汤快收干时，将鱼放入盘中，撒上香菜，浇在汤汁上。返回搜狐，查看更多
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