你永远不会厌倦吃美味的菜肴。20多道菜不重复。舌尖上的美味，杜绝浪费，心在吃，身在品后文火，食之自然，细嚼慢咽，细细回味，魅力非凡。吃着美食是一种幸福，品味着是一种滋味，透明墨水的清香感受着文字中的麻辣咸甜，更是一种幸福。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的就是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的菜肴与大家分享，让我们为美好生活加油每一天！
秋葵沙拉卷
材料：秋葵、鸡蛋、沙拉酱
做法：1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个碗里打发。
2.将秋葵洗净。
3、锅中加入适量的水。水开后，将秋葵放入锅中，焯水2分钟后捞出备用。
4、锅中加入适量的油。油热后，依次倒入蛋黄液和蛋清液，摊成蛋饼。
5、在蛋黄饼上抹一层沙拉酱，把秋葵放在蛋黄饼上，卷起来。
6.在蛋清蛋糕上刷一层沙拉酱，把卷好的蛋黄蛋糕放在上面，卷起来，切开，装盘。
火腿煎蛋卷
配料表：火腿、鹌鹑蛋、黑胡椒碎、紫菜碎、小葱碎、食用油
做法：1.将火腿切成薄片。
2.将火腿片放入模具中，加入鹌鹑蛋，撒上黑胡椒碎、紫菜碎和小红葱碎。
3、将模具放入烤箱，上下火150度，烤15分钟。
蚝油炒冬瓜
材料：南瓜、虾皮、生抽、蚝油、盐、水
做法：1.南瓜去皮和果肉，切成小块。
2、锅中加入适量的油。油热后，加入虾皮炒至变色。
3.加入蜡南瓜和适量的水，搅拌至变软。
4、加入生抽、蚝油和盐，继续翻炒均匀。
山药鲜菜汤
配料表：西红柿、黄豆芽、红枣、香菇、香菇、玉米、山药、胡萝卜、大葱、盐、酱油、香油
实践：
1.香菇泡软，撕成小朵，西红柿、香菇、玉米、山药、红萝卜切块。
2、锅内加入适量清水，放入黄豆芽、红枣和香菇，小火煮3分钟。
3、加盐、生抽、香油调味。
紫菜蛋卷
紫菜、鸡蛋、黄酒、食用油、盐。Step1.将鸡蛋打入碗中，加入一大勺黄酒和适量的盐，搅拌均匀；取海带片，对半切开；
2、用刷子将油均匀地蘸入锅内，倒入一层蛋液盖住锅底，不时倾斜，直到蛋的边缘熟透；
3、将海苔片放在鸡蛋中间，将鸡蛋裹在海苔片上推到锅边；
4、重复以上动作，倒入蛋液煎至熟，放入紫菜片，包好第一个蛋卷，至少重复三遍；
5.最后将卷好的蛋卷取出，切开，就可以吃到美味又漂亮的紫菜蛋卷了！
豌豆炒北极虾
配料：豌豆500克，北极虾20-30只，葱10片，盐2克+1克（在虾里），白胡椒粉1克，白糖2克，水淀粉30毫升
做法：1、豌豆捞出用水焯一下备用。北极虾去皮后，加1克盐稍微腌一下；
2、炒锅烧热后，倒入适量油，60%热时，加入豌豆炒1分钟；
3、加入大虾翻炒均匀，加入盐、糖、白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；
4、最后倒入事先准备好的水淀粉，炒半分钟，就应该出锅了。
黄瓜粉丝
-材料-
黄瓜1条，龙口粉丝1小把，小米椒2个，姜小块，香菜适量，辣椒油1勺，酱油2勺，醋2勺，盐少许，芝麻几滴油
-如何-
1、黄瓜洗净切丝，生姜切碎，小米切薄片，香菜切小块。
2.将酱油、醋、盐、辣椒油、香油放入碗中调成酱汁。
3.加入切碎的姜片、辣椒小米和香菜，拌匀调味。
4.粉丝洗净
5.取锅加水。水开后转小火，放入粉丝，倒入几滴植物油，搅拌均匀后关火浸泡片刻。
6.捞出冷水沥干。
7、将沥干的粉丝倒入调味过的碗中，搅拌均匀。
8.最后加入黄瓜继续拌匀入味。
土家袖珍豆腐
原料：东北豆奶3500克，花椒猪肉馅500克，胡萝卜段100克，鸡蛋20个
调料：A料（盐30克，味精、鸡粉各50克），淀粉150克，白糖140克，B料（辣椒油80克，葱姜各30克），1个千克熟豆油（约400克）克）、老汤300克
实践：
1、豆腐掰开，放入控水的筐中蒸15分钟，捞出加入猪肉馅、鸡蛋、A料和淀粉拌匀。
2、取炒锅烧热豆油至40%热，将步骤1搅拌好的豆腐挤成小丸子，下油锅炸至金黄色，捞出检油。
3.另起一干净锅，加入B料、红辣椒、红萝卜提香，舀入老汤，淋上清油，勾芡装盘。
必要：1.豆腐是用卤水煮的，香味很浓（石膏豆腐炸的时候容易起泡），因为卤水豆腐含水量高，所以买回来后放在篮子里压碎控水，15分钟左右，不要检查太干，不然后面不容易定型。
2、辣椒油最好自己做，一半辣椒压碎，一半辣椒油。
3、豆腐和肉末拌在一起的时候，不能太稀也不能太干。油炸时油温太低，豆腐不成型；如果油温太高，外观会不均匀。
完美的素食汤
原料：腰果100克、栗子100克、胡萝卜1根、辣根5根、山药1根、红枣、无花果各5颗、枸杞、龙眼各适量、蜜饯1个
做法：1.将腰果和栗子焯水，
2.倒掉漂洗水
3.大火烧开水
4.将所有材料放入锅中，煮沸后关火炖90分钟
5.最后加少许盐即可饮用
青红椒烤干牛肉
材料：牛肉干一大块，姜丝少许，油适量，盐适量，青红椒少许
实践
1块切成薄片的干牛肉
2烧开一锅水，倒入牛排片焯水
3捞出沥干水分
4热油锅，爆香姜丝
5倒入青红椒稍微炒一下
6倒入干牛肉片
7一起翻炒几下，倒入少许水，稍稍吸汁入味
马铃薯擦
-材料-
土豆300克，面粉100克，油盐适量，蔬果粉适量，姜末适量，辣椒粉适量，青椒30克，红辣椒40克
-如何-
1.将除土豆以外的所有蔬菜切碎备用
2.用叉子将土豆切成条状备用。
3.将磨碎的土豆条放入碗中，撒上少量干面粉，搅拌均匀，再撒上盐和蔬菜水果粉拌匀
4.再次倒入干面粉，搅拌均匀
5.水壶里的水烧开后，就可以在水壶里蒸了，十分钟就好了
6.出锅蒸好后倒在案板上，摊开
7.煎锅放油。油热后，先下姜末，再放入一些辣椒面，青红椒，炒匀出味
8.最后放入蒸好的山药搓揉，炒匀即可出锅
香辣鱿鱼花
材料：鱿鱼250克，香油1茶匙，生抽2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒2汤匙，生姜10克，熟白芝麻适量
实践：
1.将泡好的鱿鱼洗净
2.用花刀切成片
3、碗内加入豆瓣酱1汤匙、水4汤匙、鲜抽2汤匙、糖1茶匙，姜片、白芝麻做成
4.锅内倒入清水，加入姜片煮沸
5.将切好的鱿鱼片倒入沸水中，加入料酒等鱿鱼卷起捞起
6.另取一锅倒入调好的酱汁，加入一茶匙香油烧开
7.将鱿鱼倒入锅中翻炒片刻8.盛入碗中撒上白芝麻即可享用
南瓜焗鲜鲍鱼
原料：大连鲜鲍鱼10只（约500克）、南瓜500克、猪肉丁、杏鲍菇丁、葱丝各50克，米芽碎、青红椒圈各20克，生姜10克米。
香料：
姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉、老抽、辣椒酱、豆瓣酱、排骨酱、甜面酱、色拉油。
实践：
1.取新鲜鲍鱼肉洗净，用十字刀一刀一刀切入盆中，加入姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉和老抽拌匀腌制。5分钟。另外，将南瓜剥去外皮，切成10块上笼蒸5分钟，取出放入热锅中加底油稍煎片刻，即可出锅旁边以热石锅为底，中间放上切好的洋葱片。
2、锅中放入色拉油烧热至50%热，放入鲍鱼推至熟，捞出沥干油。加入杏鲍菇丁炒至金黄色，捞出沥干油备用。
3.锅内留底油，加入肉丁炒香，加入姜米、碎米芽、青红椒圈、辣妹酱、豆瓣酱、排骨酱和甜面酱继续炒香。加入切块的鲍鱼和杏鲍菇翻炒均匀，起锅后放入铺有南瓜片的石锅中，即可完成。
清炒苦南瓜排
原料：苦瓜450克，排骨200克。乱花椒5克。盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼酱油1克、猪油70克。
实践：
1.排骨切2公分长的块，焯水备用。
2、锅中油烧热，姜片爆香，下排骨和干黄椒炒香，加入高汤，加盐、味精和酱油文火煮至排骨去骨。
3、苦瓜去肉，切片用盐腌一下，挤出多余水分。
4.将苦瓜用猪油炒香，然后倒入温热的排骨，装盘。
酥脆的甜菜根和瓜子
-材料-
甜菜根65克、低筋面粉100克、葵花籽40克、盐少许、椰子油1汤匙
-如何-
1.将甜菜根去皮撕成细条
2.除瓜子外，将其他材料一起放入碗中拌匀
3.加水揉成面团，加入瓜子揉匀
4.包上保鲜膜静置1小时以上
5.把面团擀的越薄越好~擀成你用的烤盘的形状
6.放入烤盘，放入预热好的烤箱180度烤25分钟
7、炸好后稍凉，切成小块。
丝瓜香肠
材料：丝瓜2条，香肠1条，生抽2勺，食用油1勺；
实践
1、准备材料：丝瓜2条洗净，去皮；1根香肠
2.将丝瓜切成合适的大块。放入碗中。将香肠切成薄片，铺在丝瓜丁上。
3、无需上下转动，保持此状态即可。淋上约2汤匙生抽，和大约1勺食用油，均匀地倒在表面。
4.最后撒上一些葱末和虾米
5、蒸锅里的水烧热后，把碗放进去蒸15分钟。
豌豆香菇炒春笋
材料：春笋、香菇、豌豆、盐、糖、
做法：1、春笋去皮洗净切片，香菇洗净切片。
2、锅中加入适量的水，加入少许盐和油，水烧开后放入豌豆煮3分钟，捞出备用。
3.将香菇和春笋放入锅中，焯水3分钟备用
4、锅中加入适量的油。油热后放入笋片炒至变色。
5.加入豌豆和蘑菇，翻炒均匀。
6、加入适量的盐和糖调味。
7、最后加少许水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
菠萝派
材料：吐司、菠萝、糖、黄油、水淀粉、鸡蛋
做法：1.将菠萝切成小方块。
2、锅内放入牛油，倒入菠萝和糖，炒匀，加入水淀粉，炒至浓稠，捞出备用。
3.把吐司的边去掉，擀成薄片。
4.吐司上放适量菠萝馅，四周抹上蛋液。
5.盖上吐司，压紧，将蛋液涂抹在整个面包上。
6、锅中加入适量的油。油热后，将吐司放入锅中，用小火煎至两面金黄。
蜂蜜烤排骨
材料：排骨、料酒、黑胡椒酱、叉烧酱、蜂蜜、油、白芝麻
做法：1、排骨切成长条，用水浸泡20分钟。
2、排骨检查水分，放入容器中，加入料酒、黑胡椒汁和叉烧酱，拌匀腌制1小时。
3、烤盘盖上锡纸，放入腌好的排骨。
4、剩下的卤汁加入适量的蜂蜜和油，拌匀后在排骨表面刷一层。
5.用另一张锡纸盖住排骨。
6、放入烤箱中层，200度烤15分钟，取出，刷一层卤汁，再200度烤15分钟。
7、最后揭掉上面的锡纸，200度烤10分钟，撒上白芝麻。
桂花红烧肉
配料表：猪肉、桂花、八角、冰糖、生抽、老抽、姜、葱、料酒、西兰花、桂花干
实践：
1、猪肉用刀刮去皮油后，清洗干净，切成小块。
2、锅中加入适量的水。水烧开后，将猪肉放入锅中，煮沸血沫，捞出，冲洗干净沥干水分备用。
3、锅中加入适量的油。油热后放入猪肉翻炒至两面微黄。
4、加入姜片和八角爆香。
5.沿锅边加入料酒、生抽和老抽，搅拌至上色。
6、加入适量的开水、小葱和冰糖，大火烧开后转小火炖1小时。
7.将西兰花切成小朵，洗净。8、另起一锅，加入适量的水，水开后，放入西兰花，焯水1分钟，捞出备用。
9、肉里放入桂花，开大火收干汤汁。
10.西兰花摆盘，烧肉放在中间，撒上桂花。返回搜狐，查看更多
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