青椒鸡蛋炒火腿
原料:鸡蛋2个;1个青椒;1个红辣椒;2个火腿;1瓣大蒜;盐、酱油、食用油适量
做法1.青红椒、火腿、蒜切碎待用
2、鸡蛋打散加少许盐,热锅放油,盖上蛋液翻炒,不断搅拌,至呈颗粒状。
3.热锅下油,将青红椒和蒜片炒香,加盐调味。
4.倒入切好的火腿继续翻炒一分钟
5、倒入炒鸡蛋翻炒一分钟,加入酱油,拌匀,关火起锅!
菠菜碎鸡蛋
原料:菠菜、鸡蛋、香菇、大蒜、盐、极鲜、香油
做法:1.菠菜洗净去根切块,香菇切碎,大蒜切碎。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌使其散开。
3.锅中倒入水,加入菠菜,焯至熟捞出。
4.锅内再次加水,加入香菇末,焯水捞出。
5、锅里放油,倒入蛋液,将蛋壳炸出,卷起蛋壳切块。
6.将菠菜、蛋壳碎、香菇碎和蒜末放入锅中,加入盐,调味,加入香油拌匀。
红豆块
材料:扁豆、红辣椒、盐、生抽、红辣椒
做法:1、扁豆洗净,去蒂,去老筋,斜切成片。红辣椒洗净后,去蒂,斜切成片。
2、锅中倒入水,烧开,将扁豆末倒入锅中焯水。
3.热锅烧热油,加入磨碎的扁豆,炒香,然后加入红辣椒。
4.一边不停地搅拌,一边把扁豆和辣椒炒均匀,直到扁豆泥快熟了,加一勺盐调味。
5、炒至扁豆熟透,出锅前加入适量生抽、红油、辣椒爆香。
黄瓜炒虾
材料:虾、黄瓜、白果、红辣椒、盐、水淀粉、姜、蒜
做法:1、先将黄瓜剥去皮,切成条状。将辣椒切成小块,姜切碎,大蒜切片。
2.热锅倒入油,加入姜末和蒜末炒香,捞出弃去。
3.锅中油烧热,加入虾和辣椒炒一分钟,然后加入银杏继续炒一分钟。
4.加入黄瓜条和盐炒1分钟,不断搅拌,然后加入少许水和淀粉勾芡。
番茄虾饭
配料表:虾、西红柿、大米、洋葱、香菜、鸡蛋、番茄酱、盐、油、味精
做法:1.锅内油烧热后,加入打散的鸡蛋,边翻边炒,上桌。
2、锅内放少许油,加入米、盐不断翻炒,然后加入鸡蛋炒匀,备用。
3、锅内放少量油,放入葱花炒香,加入切好的西红柿炒出汁。
4、放入大虾,加少许番茄酱和盐翻炒至虾熟,加入味精起锅。5、将炒好的米饭盛入碗中,倒扣在盘子上,淋上西红柿和虾仁。返回搜狐,查看更多
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