又到一年新春佳节，离备年货的日子也越来越近，今天就和大家一起聊聊冷冻带鱼的挑选方法和技巧！带鱼作为广受百姓欢迎的食材，可谓在年货中是家家户户必备品，炸带鱼在很多地方也成为过年待客的美食，更成为一代代人儿时年味的记忆。
老渔民教您挑选冷冻带鱼的4个方法和技巧，记住这些买带鱼再也不用踩雷！
1、看鱼眼
新鲜的冷冻带鱼鱼眼饱满，不新鲜的带鱼鱼眼凹陷干瘪；
2、看鱼腮
新鲜的冷冻带鱼鱼腮为鲜红色，不新鲜的冷冻带鱼鱼腮多为褐色或灰白色；
3、看鱼鳞
新鲜的冷冻带鱼整条鱼鱼鳞完好，呈现银白色，不新鲜的冷冻带鱼鱼鳞不完整，外观颜色不一致且没有光泽度；
4、看鱼肉
新鲜的冷冻带鱼鱼肉多为白色透明状，而不新鲜的冷冻带鱼经过长期储存鱼肉会变得暗黄。
当然还有很多朋友说可以用手按压鱼肉来看鱼肉的弹性来辨别是否新鲜，其实这一点做到很难，冷冻中的带鱼都一样，没啥弹性，这种方法可以用在化冻后的带鱼身上。
不知道大家在挑选冷冻带鱼时还有那些技巧和方法呢？欢迎老铁们在留言区评论进行分享！让大家备年货的过程中避免踩雷！返回搜狐，查看更多
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