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8款家庭自制美味小吃,简单易学,每天一道吃出新鲜感

原标题:8款家庭自制美味小吃,简单易学,每天一道吃出新鲜感

美味小吃在家做,简单易学零添加,好吃营养又开胃,学会了再也不用买。下面就给大家分享8款简单易学的小吃做法,每一款都很美味,自己在家就能轻松学会,非常值得一试!

01 地瓜干

材料:红薯

做法:①红薯洗净去皮切成约条状,切好后铺在蒸笼里,盖上盖子大火上汽后,蒸8~10分钟。

②红薯条蒸熟后,晾至余温,然后移放到烤网上,没有烤网,烤盘也可以。

③送入烤箱中层,选择热风模式,上下火80度,烘3小时左右即可。

02 草莓牛轧糖

材料:棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干

做法:①将凝固的黄油倒入锅内,小火融化后,再倒入棉花糖,炒到完全融化。再加入全脂无糖奶粉和草莓粉,快速混合均匀,混匀后即可熄火

②倒入草莓果干,翻拌均匀,混合好后移到烤盘内,表面盖一张油纸,用擀面杖和刮刀将它整理平整。

③整理好后,送入冰箱冷藏10分钟,10分钟后取出切块,即可享用。

03 红糖锅盔

材料:高筋面粉、酵母、细砂糖、红糖、低筋面粉、白芝麻

做法:①把红糖、低筋面粉和白芝麻倒入碗中,搅拌均匀即可。

②把高筋面粉、酵母、温水和细砂糖倒入盆内,揉成较为光滑的面团,揉好后盖上保鲜膜,松弛15分钟。松弛好后,将面团分成小面团,取一个小面团,擀成片状,再放上适量的红糖馅,包起来即可。

③包好的生胚,用手掌将它稍微压扁后放在盘子内,全部包好后,盖上保鲜膜,室温醒发半小时。

④锅内倒入食用油,将醒发好的生胚下锅,用中小火来煎,煎至两面金黄,用铲子按压可快速回弹即可。

04 紫薯发糕

材料:紫薯、酵母、面粉、红枣

做法:①紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油,将面抹平。

②放置上红枣,放在温暖处发酵至两倍大。

③上锅蒸、水开后大火蒸35分钟,关火再焖5分钟。吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。吃的时候拿出来加热一下即可。

05 山药橘子大福

材料:山药、砂糖橘、奶粉

做法:①山药去皮切片,送入锅中蒸熟,待蒸熟后,用勺子压烂成泥状。

②山药泥晾凉后,取适量的山药泥,搓圆按扁,然后放上一个去皮砂糖橘,包起来即可。

③包好后放到奶粉碗内滚一圈,裹满奶粉后,对半切开即可。

06 糖霜花生

材料:花生米、白糖、水

做法:①把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右,取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可)

②炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮化熬成糖浆,当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。

③倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火,趁热将花生倒出,摊平晾凉即可,等彻底晾凉后吃,口感更松脆。

07 炸糖饺子

材料:山药、白糖、糯米粉、面粉、花生,白芝麻

做法:①山药去皮后切小段,上锅蒸熟取出,加白糖捣成泥,再加糯米粉和面粉,凉水和面。

②上手揉面,揉成一个软硬适中的面团,醒30分钟,面团醒好后搓成长条,分成大小相等的面剂子搓成小长条,再用手指压扁拧两圈。

③将炒到花生皮轻轻一捏就掉的状态,倒入绞肉机中,加一把白芝麻和白糖,打成细粉。

④全程用中小火慢慢的炸,注意翻面、炸到饺子表面金黄焦脆捞出即可。

08 苹果派

材料:馄饨皮,苹果、白糖、食盐、水淀粉、鸡蛋、芝麻

做法:①苹果削皮切成小块,倒入无油的锅中,再倒入白糖、食盐,用中火翻炒。

②炒至白糖融化后,转小火慢慢炒,把苹果汁熬干后,加入调制好的水淀粉继续翻炒形成苹果馅。

③把苹果陷放在馄饨皮上,再盖一层馄饨皮,用叉子压紧封口,再将蛋黄液均匀刷在馄饨皮表面上,撒上芝麻。

④将包好的苹果派送入烤箱,用180度烤10分钟左右,外皮呈现金黄色即可。

以上就是8款家庭自制小吃的做法,每天一道美味解馋,吃出新鲜感。快收藏起来试一试吧!

(来源:爱美食、拉风小食光,图片来自网络)返回搜狐,查看更多

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发布于:河南省
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