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舌尖世界杯 | 赏味克罗地亚,美食家和葡萄酒爱好者的天堂

原标题:舌尖世界杯 | 赏味克罗地亚,美食家和葡萄酒爱好者的天堂

搜狐美食于2022年卡塔尔世界杯期间开启舌尖世界杯专题,每期介绍一支参赛32强队伍所在国家的美食文化。在享用足球盛宴之外,为网友打开一扇了解多彩世界的窗口。与《大使的美食会客厅》栏目理念相似,希望“当脚步不能抵达,让味蕾先触达”。本期我们来赏味——克罗地亚(Croatia)。

克罗地亚有着热情好客的传统

每个地区除了美景

独特的风味也让每一位游客流连忘返

克罗地亚亚得里亚海沿岸的达尔马提亚橄榄

屡获殊荣的伊斯特拉橄榄油

沁人心脾的葡萄酒

原汁原味的地中海美食...

如同万花筒一般

展现出当地美食的与众不同

使克罗地亚成为美食家和葡萄酒爱好者的天堂

01 克罗地亚特色菜肴

克罗地亚有着多元化的特色菜肴。不仅有来自帕格(Pag)的奶酪,斯拉沃尼亚的火腿和Kulenova Seka腊肠,斯通的牡蛎和贻贝等开胃菜,还有烤鱼,咸凤尾鱼,内雷特瓦河谷(Neretva Valley)的鳗鱼和蛙类等风味美食,火鸡配mlinci、斯普利特(Split)的pašticada。搭配布丁、Kotonjata、kroštule或fritule等让人幸福感爆棚的甜点,足以征服每一位游客的味蕾。

02 地域特色美食

从北到南,从东到西,从达尔马提亚的亚得里亚海沿岸到斯拉沃尼亚的山谷,克罗地亚的每个地区都有自己独特的烹饪特色。每一种都会给人带来无限惊喜。

其中肉类的烹制方法吸收了来自原斯拉夫的精华,同时加入了匈牙利、维也纳和土耳其的风味特色。

内陆地区的甜点和蔬菜特色,沿海地区的美酒、希腊、罗马和伊利里亚地中海风味鱼类美食...... 让你品味跨越几个世纪的传统美食之旅。

03 美酒与庄园

克罗地亚盛产葡萄与美酒。在秋季,克罗地亚各地的葡萄庄园迎来了丰收季,举国上下都热闹非凡,为了庆祝圣马丁节等节日,各地都会举办精彩的节庆活动。

如果有幸能参加洗礼活动,或者在这个时节探索美丽的葡萄庄园,如伊斯特拉的Motovun、斯拉沃尼亚的Kutjevo或克罗地亚中部的Međimurje,可以一边享受美酒给味蕾带来的惊喜,一边感受收获季带来的独特体验。

04 橄榄与橄榄油

作为地中海文化的标志之一,橄榄油在几个世纪以来一直都是克罗地亚美食中不可或缺的一部分,也是当地的必买特产之一。

克罗地亚的橄榄树从伊斯特拉的最西端一直延伸到海岸线,再到杜布罗夫尼克地区的东部边界。这里每年都会种植新的橄榄树。用这里的橄榄榨出的橄榄油品质上乘,在各大高档餐厅中非常受欢迎。

克罗地亚全年举办各种美食节、品酒会

如果有机会一定要亲临

一次性感受克罗地亚美食大荟萃

(以上内容来自克罗地亚国家旅游局)

本期【舌尖世界杯】专题-赏味克罗地亚就到这里了,看完喜欢一定记得收藏哦!预祝克罗地亚队在本届世界杯取得好成绩,搜狐旅游美食期待未来与各位一起踏上旅途,共品美食佳肴!

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发布于:北京市
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