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5分钟搞定一道菜,味道鲜香,清爽有营养

原标题:5分钟搞定一道菜,味道鲜香,清爽有营养

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5分钟搞定一道菜,味道鲜香,清爽有营养

其实从小到大我都不太喜欢吃韭菜,小时候家里种韭菜,青黄不接的时候,吃得最多的也是韭菜,那时候韭菜也不是用来炒鸡蛋,而是腌韭菜,当咸菜来吃的。而我特别不喜欢韭菜的气味。并且韭菜是吃一荐又长一荐,根本吃不完的那种。

所以,长大之后我一般不会买韭菜。并且各种韭菜馅的食物我都不太喜欢吃,当然不喜欢吃,不代表不吃,偶尔换换口味的时候也是能接受的,只要不是天天吃就成。

【家常韭菜鸡蛋饼】

主要食材:韭菜,鸡蛋

具体做法:

韭菜洗干净,切成小段,可以碎一些方便食用,切好的韭菜放碗里面,加一小勺盐。

打两只鸡蛋进去,搅拌均匀。

起油锅,把韭菜鸡蛋液倒进去,等凝固了之后翻个面。

我喜欢煎至一面金黄色再翻面,翻面的时候可以用锅铲慢慢划成小块,就可以装盘食用了。

韭菜里边含有一些挥发性的精油,所以这些精油对于脾胃是有一定的保护作用的。所以它有一个益肾健胃的作用。另外,它还有行气活血的作用,韭菜中是有一种辛辣气味的,这种辛辣的气味有助于散瘀,活血,行气导滞。所以韭菜适合跌打损伤导致的瘀血,以及胸痹引起来的疼痛。另外韭菜还有一个润肠通便的作用,因为韭菜里还有大量的维生素和一些粗纤维,这些能够促进胃肠的蠕动。

韭菜似乎跟鸡蛋才是最佳搭配,当然韭菜炒小河虾也同样是经典搭配呢。

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发布于:安徽省
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