> 营养 > 食疗
菜谱 | 营养 | 探店 | 美食厨房 | 社区

看营养师如何点评朝鲜辣白菜

2012年08月03日10:08
来源:搜狐博客(系统默认) 作者:姜影
[作者介绍] 姜影:国家公共二级营养师。

  辣白菜的制作方法

 

  原料:白菜一颗、盐50g、糖30g、干辣椒面50g、姜20g、蒜30g、苹果一个、梨一个

  做法:

  1、 将白菜从中间一切两半,洗净之后放再一个合适的盆子里,填上温水,大概30℃左右就可以,水要没过白菜,(否则会烂掉)撒上盐,放在一个0~10摄氏度的地方,卤制一个星期。

  2、 将苹果、梨、姜、切成小块和蒜一起放在绞馅机里搅碎备用。

  3、将辣椒面用热水烫一下,一边烫一边搅拌,至粘稠状即可。

  4、将烫好的辣椒和梨、苹果、蒜、姜末、糖倒在一起拌匀。

  5、将卤制了一个星期的白菜捞出,沥干水分。

  6、将调好的酱料一层一层均匀的涂抹在白菜上,每个地方都要涂抹的到。

  7、找一个可以密封的容器,将涂抹了一身酱料的白菜放进去,盖好盖子。

  8、放到一个0~10℃的环境下,发酵半个月即可。

  辣白菜可以用来炒饭、可以做辣白菜炒土豆片,可以拌面、做冷面等等都很不错的是美味。

 

返回搜狐健康频道-首页
 

下一页 辣白菜的营养价值

[1] [2] [3] [4] [5] [下一页]

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

我来说两句排行榜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com