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女性“谨慎饮食”可延长寿命(图)

  吃得好,对我们有益,是否用某种方式吃也能帮助我们活得更久,而且能减少患心脏病、癌症、糖尿病以及中风的危险呢?一项新的研究发现,女性吃的东西与她们是否死于某种疾病有关。

  哈佛公共卫生学院与德国人类营养机构的研究人员对72000名30至55岁的女性进行了跟踪调查,她们在研究开始时都没有健康问题;研究期间从1984年到2002年,长达18年,这些女性每二至四年就要回答有关吃什么的问卷。

  结果出现两种不同的饮食模式:研究人员称其中一种模式为“高度谨慎”饮食,包括大量的蔬菜、水果、豆类和全麦,也有无脂肪的蛋白质来源,例如鱼和禽肉;另一种饮食模式为“西式”饮食,包括较多红肉与加工肉、精制的五谷、炸薯条、含糖的食物以及点心。


  在18年的跟踪期间,共有6011位参与者死亡;吃最多“谨慎饮食”的女性死于心脏病的风险减少了28%,她们死于癌症、糖尿病和中风等研究中所有疾病的风险也减少了17%;吃最多肉、加工与精制食品以及甜点的女性死于心脏病的风险增加了22%,她们死于各种原因的风险也增加了21%。

  研究人员说,为了努力促使女性采用健康的饮食,这些结果突显了公共卫生的重要性,健康饮食包括摄取大量蔬菜、水果、豆类、全麦、鱼和禽肉,减少摄取红肉和加工肉、精制的五谷、炸薯条以及甜点。

  以下是美国心脏协会根据“谨慎饮食”提供的生活方式和饮食指南:

  1.限制饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇以及钠。

  2.含糖的食物和饮料减到最少。

  3.吃大量蔬菜、水果和全麦与高纤食物。

  4.吃零脂和低脂的乳制品。

  5.一星期至少吃两次鱼。

  6.要活动和保持健康的体重。

  7.避免吸烟或吸二手烟。

  8.达到并维持健康的胆固醇、血压和血糖含量。
(责任编辑:袁龙)

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