搜狐网站
搜狐 ChinaRen 17173 焦点房地产 搜狗
搜狐吃喝-搜狐网站
吃喝频道 > 吃喝资讯 > 餐饮资讯

换个口味鸡蛋海鲜一样有营养(图)

  今年以来,猪肉价格节节攀升,牛羊肉价格也一直保持高位。不过,其它副食品中,鸡肉、鸡蛋、水产品价格涨幅不大。营养专家建议,猪肉脂肪含量高,多食无益,不妨多吃点鸡蛋、海鲜摄取蛋白质等营养。

  肉价居高不下

  据辽宁省物价局价格监测中心监测,今年以来,受全国大环境影响,全省猪肉价格一直在较高价位上运行。11月2日,猪肉每公斤再次突破20元,11月5日涨至每公斤20.36元,近日再涨至每公斤21.20元。


  猪肉涨价,带动了部分副食品价格的上涨。据监测,全省牛羊肉价格一直走高,其中牛肉9月15日每公斤26.82元,同比上涨57.16%,羊肉每公斤29.24元,同比上涨44.26%。此后,牛羊肉价格继续小幅上升,到11月14日,牛羊肉价格分别为每公斤28.10元和30.52元。

  白条鸡的价格也有上涨。11月5日为11.44元,同比上涨20.6%,11月14日略有上涨,每公斤11.50元。

  蛋价逐月回落

  与白条鸡价格走势相若,近几个月,我省鸡蛋价格逐月小幅回落。8月中旬为每公斤7.08元,比上年同期上涨33.1%,9月15日每公斤6.82元,比去年同期上涨59.13%,10月15日每公斤6.60元,比去年同期上涨13.89%,11月5日每公斤6.18元,有明显回落,但仍比去年同期上涨17.9%。11月14日回落至每公斤6.10元。

  水产品没咋涨价

  除去节日、季节等影响,沈阳的水产品价格入秋以来一直保持平稳。

  8月份,带鱼的平均市场零售价格略有上涨,为12.25元/公斤,同比上涨6.72%。9月份下跌至11.79元/公斤,比去年同期仅上涨0.30%。进入10月至今,带鱼价格一直保持在10元/公斤。

  鲤鱼8月份的平均市场零售价格为10.33元/公斤,比7月份下跌4.86%。9月份,鲤鱼价格跌至9.93元/公斤。而从10月22日至11月17日,鲤鱼的平均价格一直稳定在9元/公斤。

  鱼蛋性价比更高

  据辽宁省营养学会的营养专家介绍,每100克猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、带鱼、鲤鱼相对比,鸡肉的蛋白质含量最高,比带鱼高出近5克;牛肉的脂肪含量最高,比鲤鱼高近2倍;鲤鱼、带鱼的钙质含量最高,尤其是鲤鱼的钙质要比鸡肉高出近17倍;而磷的含量则首推鲤鱼,比羊肉高近1倍;铁的含量则以羊肉最高、牛肉最低,猪肉、鸡肉、带鱼相差不多。而每100克鸡蛋中的蛋白质、铁、磷含量均不亚于肉类。

  营养专家认为,北方人偏爱吃猪肉,许多人甚至顿顿离不开猪肉,其实这是不太健康的饮食习惯,容易摄入过量脂肪。专家建议,吃肉不要只盯一样,应该经常调换口味,尤其应该多吃鸡肉、鸡蛋、鱼类等,既物美价廉又富含营养。
(责任编辑:郭燕)
用户:  匿名  隐藏地址  设为辩论话题

*搜狗拼音输入法,中文处理专家>>

我要发布Sogou推广服务

新闻 网页 博客 音乐 图片 说吧  
央视质疑29岁市长 邓玉娇失踪 朝鲜军事演习 日本兵赎罪
石首网站被黑 篡改温总讲话 夏日减肥秘方 日本瘦脸法
宋美龄牛奶洗澡 中共卧底结局 慈禧不快乐 侵略中国报告



说 吧更多>>

相 关 说 吧

高近

说 吧 排 行

茶 余 饭 后更多>>