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烟雾迷漫 韩国烤肉诱惑飘香(组图)

  白云区远景路上,大大小小的韩国料理店越开越多。来到新近开业的“景福宫”,如同进入韩国古装剧常见的宫殿,极具宫廷气息。

  按韩国料理的传统习惯,上菜前先来8~10个泡菜,红红绿绿分外养眼。韩国的泡菜入口辛辣,清爽怡人,让人回味无穷。吃着烤肉,再吃点泡菜,荤素搭配,非常开胃。

  据说,韩国首尔历来聚居了王族和贵族,所以比较讲究进餐的排场,与菜量多而食材朴素的韩国北方比起来,首尔的饮食量少而更精致。

  每张桌子的炉具上方,吊着长长的抽油烟管,可伸缩移动,在烤制肉类的时候不至于烟雾迷漫。

  景福宫正是以正宗首尔口味而打造,烤王生排骨是招牌烤肉之一。排骨事先腌制好的,再放上架子上慢火烧烤。韩式的烧烤非常讲究控制火候,控制得好,烧出来的肉类味道香浓。一块美味的烤肉,夹着蒜头、包着生菜一起吃,入口鲜嫩香浓。

宫廷烤牛肉

  这是闻名遐迩的韩国传统宫廷菜,也是韩国料理的精华,要由最好的厨师用最上品的食材烹饪而成。“景福宫”的宫廷烤牛肉,大概4人份量,牛肉鲜嫩,里面还有菌类、蔬菜等,汤水鲜甜。

  这些美味可口的韩国料理,出自韩国的3名大厨。他们已有25年的烹饪经验,曾经在韩国烹饪大赛中荣获过冠军,亦在韩国KBS电视台主持过烹饪节目,并经营着多家的连锁店。强强联手,难怪口味如此出色。

  在“景福宫”吃着韩国烤肉,喝一杯韩国真露酒,美美地享受一番潮流的滋味,烤肉继续飘香,旁边桌坐着的貌似韩国明星的帅哥,那些韩语对白是否让你如同当上了韩剧女主角?

(责任编辑:陈悦)
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