二十年牛杂老店(组图)

　　肠、肺、胃、肝，一大堆内脏摆在你面前，你会有什么感觉？哈哈，跟大家开玩笑，这只不过是一碗牛杂里面的材料罢了。小记带大家去诗书路上一家牛羊杂汤，这家店最出名的要数“醒胃牛羊杂”，刚端上来还没试已经闻到阵阵牛肉香味，汤比其他店清透，但却味道截然不同，喝起来鲜甜，有牛肉原本的味道。里面有羊肠、牛肺、牛肚之类，料十足，再加上一粒粒酸甜萝卜，提升味觉有利于消化，在汤里加些韭菜吃起来更香，不腻口，吃了还想再叫一碗。店老板介绍说，容记在这一带做牛杂生意已有二十多年，每天的牛羊杂都是新鲜拿货，至少要熬制四个小时。卤水牛杂也值得一试。至于调味是家族祖传秘方不方便透露啦！