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生长方式出乎意料:奥运蔬菜“喝”奶粉

  由于“奥运蔬菜”不能含兴奋剂成分,对农药残留等也有严格要求,因此要求培养的过程全部采取有机的方式。据介绍,北京延庆县奥运基地的蔬菜培育底肥,就要先混进不少黄豆,在蔬菜成长的过程中,菜农还要定期喷施奶粉、白糖、醋等按比例配成的液体。


  “奥运蔬菜”的生长方式也出乎意料。在蔬菜培育基地,有不到半尺长的荷兰小黄瓜,有椭圆形或圆形像一串串葡萄一样的樱桃西红柿,还有紫色、黄色、红色、白色等颜色的彩椒共20多个品种,全部都是特种菜。

  据悉,由于“奥运蔬菜”不能含兴奋剂成分,对农药残留等也有严格要求,因此要求培养的过程全部采取有机的方式。蔬菜在培养过程中不使用农药化肥,要通过物理和生物方法防止病虫害。据介绍,延庆奥运基地的蔬菜培育底肥,就要先混进不少黄豆,在生长期还要把黄豆打成浆经过发酵浇灌到地里。在蔬菜成长的过程中,菜农还要定期喷施奶粉、白糖、醋等按比例配成的液体。黄豆促进生长,奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感、增加甜度,醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。牛奶、豆浆都是人们平常喜欢吃的食品,这样的原料培育出来的蔬菜口味肯定不会差。

  为了防治虫害,有的蔬菜大棚里,还会放上一张张黄色、蓝色的塑料板。北京市农技推广站展示基地主任曹之富说:“因为有些昆虫它喜欢不同的颜色,就往它喜欢的颜色上飞,比如说像喜欢黄色的蚜虫、白粉虱,它见到这颜色就往上飞,然后这上面有胶,飞到上边就沾上了。这样就基本不用打药了。”

  此外,蔬菜的每一件包装上都有一张条形码的标签,即已于今年8月8号启动的食品安全追溯系统。拿一袋菜扫描,电脑便会显示蔬菜种植者、施肥浇水的时间等信息,便于食品追溯。
(责任编辑:彭娟)
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