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月饼企业大量消耗蛋类 沈阳鸡蛋每公斤突破7元

  月饼企业大量消耗蛋类

  沈阳鸡蛋每公斤突破7元

  “鸡蛋鸭蛋全涨价了,看来价格还得涨呀!”大东区的居民刘娟女士一边仔细挑着鸡蛋,一边嘟囔着。昨日,记者走访了沈阳市场,发现鸡蛋价格一直居高不下,每公斤价格已经突破7元钱,而受到节日等因素影响,鸭蛋价格也出现上涨。


  而货源紧张还是影响价格的主要因素。

  月饼企业大量消耗蛋类

  “这几天蛋价又涨了,比去年同期能涨了近30%呢。”一位销售人员告诉记者,虽然近期涨幅并不大,但是鸡蛋价格还是一直呈现上涨趋势。而从沈阳市物价局价格监测中心发布的8月5日信息中,农贸市场鸡蛋的零售价格就已经达到了每公斤7元钱,而记者采访时发现,有的市场鸡蛋价格现在已经超过了7元钱。

  不但鸡蛋价格涨了,记者发现鸭蛋价格、咸鸡蛋咸鸭蛋价格也都涨了。“我卖的鸭蛋价比上月每公斤就涨了两元多,而咸蛋黄也比去年同期上涨了20%,预计这个价格近期还得涨。”据销售人员介绍,蛋价近期上涨跟中秋节也有一定关系,目前正是月饼生产企业大量消耗蛋类的时候,特别是鸭蛋,许多鸭蛋都被生产企业收走,零售市场数量自然出现减少,价格也有所上涨。而中秋节前后,也是咸鸡蛋、咸鸭蛋和咸鹅蛋热卖的时候,所以价格有可能还要继续上涨。

  鸡、蛋市场货源都紧张

  “现在肉鸡、蛋鸡、鸡蛋都太难收了,货源太紧张了。”批发商于先生无奈地表示,有时收购价一天就一个变化。而记者也了解到,目前鸡、鸡蛋市场货源紧张情况依然存在。而据中华农牧企业网公布的信息,8月3日,辽宁地区鸡蛋出场价格是每公斤6.60元,与8月2日相比每公斤就上涨0.1元,呈现货源紧张情况。而当天辽宁地区社会鸡的收购价格是每公斤10.00-10.20元,与8月2日相比每公斤上涨0.40元,鸡源紧张状况不变。

  于先生表示,虽然现在蛋价上涨,但是很多养殖者还是不愿意养鸡,主要是受去年上半年鸡价滑坡,及现在饲料成本增多的影响。如果再再加上运输成本的增加,于先生认为,蛋价短期不会回落。

  农贸市场猪肉零售价格还在呈现涨势,猪前槽每公斤价格已经突破23元,而猪瘦肉每公斤价格达到26元多,猪肉价格上涨也使蛋类消费增多,而价格也随其出现一定涨势。而记者还发现,一些餐馆也增添了一些鸡肉的菜系来代替猪肉。目前沈阳市场白条鸡价格每公斤13元多,比去年同期增涨了50%以上。有关人士预计,如果猪肉、蛋价继续上涨,鸡肉价格也有望出现微涨。不过,预计到年底,价格应该出现回落。
(责任编辑:郭燕)
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