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台湾原料越来越贵 各地夜市小吃店全面大涨价

  台湾岛内原料和燃料价格大涨,传统市场和夜市部分业者也挡不住成本压力,各地的夜市、饮料店、早餐店、面摊等,从8月1日起多半都涨价了。但也有人苦撑待变,怕涨价吓跑客人,得不偿失。

  岛内各地小吃纷纷涨价

  据台湾《中国时报》报道,汐止中正老街

  摊商区上,一家馒头店就贴出一个包子由15元(新台币,下同)涨到17元的公告,老板说,面粉最近这一年像油价一样慢慢调升,原本买两包的价钱,现在已经快只能买到一包了。


  多年未调涨的新竹米粉,有部分业者己悄悄地将每箱16台斤(9.6公斤)价格调涨20到40元不等,换算约每斤涨2、3元。台“米粉公会”总干事曾唤贤说,成本已经涨太多了,至少要每箱调涨100元以上才够成本。

  台中市许多小摊贩在8月2日开始调涨价格,一碗30元的蚵仔面线涨5元,阳春面从30元涨到35至40元,原本1000毫升50元的红茶,己调涨到55元。台中市最有名的洪瑞珍三明治则从20元调涨到25元。

  在这一波民生物资飞涨声中,南投县最具代表性的食物─南投意面,部分小摊贩,也悄悄地跟着上涨,涨幅由原先一碗25元上涨到30元。

  不涨会亏本涨多怕吓跑客人

  意面摊老板说,真的没办法,不涨可要亏本,因为面粉涨,猪肉也涨,油也涨,快让做油汤的业者受不了了,一碗上涨5元,只是反映成本。

  嘉义市30年老字号的面包店,多年来由李姓夫妻一起打拼,省下工人成本,薄利多销,10多年来都没有涨价,畅销商品红豆面包一个8元、一条吐司28元,但这一波面粉、牛奶实在涨得太凶,已经撑不住了,下周起要调涨了,红豆面包涨至10元、吐司涨3至5元。

  在面粉涨价的压力下,云林虎尾卖早餐的小贩也自8月开始涨价,水煎包、烧饼、油条从每份10元涨至12元,刈包从20元涨至25元,涨幅约2成,有家庭主妇付钱时才知道已经涨价了!

  台南府城著名的小吃,如阿铁鳝鱼意面、富盛号碗粿、阿美绿豆汤等,也已陆续调整5至10元不等,这些店家都说,宁愿坚持质量,给消费者更大碗的产品,也不愿意打坏口碑降价。

  生意冷清不少涨不涨很为难

  高雄六合夜市最老牌的郑家木瓜牛奶,一杯40元卖了二、三十年,在这一波鲜奶涨价声中,老板郑伯慈正在考虑要不要涨价?要涨多少?什么时候涨?郑伯慈坦言,不只他有涨价的压力,六合夜市内的摊商都在酝酿涨价,但是怕吓跑客人,大家都还在硬撑。

  一片涨价声中,屏东各地的小吃店几乎都耐不住成本提高,纷纷调涨价格,一碗面约涨5到8元,饭汤也涨5元,但唯恐吓退客人,小菜与汤类还不敢涨,业者说,涨价后生意冷清不少,涨与不涨,都很为难。(中国台湾网)
(责任编辑:袁龙)
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