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伦敦阿瓦娜餐厅即将登陆北京

  尽享地道马来西亚美食 感受多元马来西亚文化

  北京——诞生于伦敦的现代派马来西亚餐厅阿瓦娜近期将来到北京的女人街(原酒吧街)并成为CBD商圈里第一个演绎正宗地道马来西亚饮食文化的时尚餐饮去处。阿瓦娜餐厅隶属于马来西亚旅游局,为迎合2007年马来西亚官方旅游年,阿瓦娜将力争扮演饮食文化大使的角色,为北京的马来西亚美食文化爱好者提供优质的用餐环境,享受正宗地道的马来西亚美食,并透过厨房品位马来西亚底蕴。

  “我们一直期待能够有机会将正宗马来西亚饮食文化介绍给中国的美食爱好者,尤其是在北京这样一个集历史名城、现代大都市和奥运城市于一体的地方。”出生于马来西亚的阿瓦娜餐饮集团总监Eddie Lim如是说,他创立了在优质的用餐环境里面享用马来西亚传统街边料理的理念,“能够将高质量的马来西亚美食带到北京,我们真的很兴奋。”

  在马来西亚语中,阿瓦娜有“在云端”的意思。阿瓦娜餐厅的店面装饰从马来西亚传统木屋中汲取灵感,并在幽暗的木式室内装饰中加入了丝质窗格和精巧的玻璃屏风等元素。

  阿瓦娜的菜肴种类以传统马来西亚美食为特色,并与多种精选的咖喱、羹汤、沙爹,烧烤、爆炒和各种蔬菜相结合,带来更现代的马来特色风味。除了保证配料地道来自马来西亚之外,阿瓦娜的厨师们还凭借高超的烹饪天赋以及对马来西亚多元饮食文化的热爱和深厚理解,加入应季的肉类、野味和蔬菜,创造出令人难忘的美味。

  延续伦敦阿瓦娜餐厅所营造的氛围,在北京阿瓦娜餐厅,客人可以在楼下的鸡尾酒吧享受种类丰富的阿瓦娜特制鸡尾酒,或是在楼上独一无二的阿瓦娜沙爹吧亲眼目睹大厨为您特制沙爹的全过程,并尽情享用这一色香味俱全的经典马来西亚街头美食。

  著名设计师Bernard Chandran撷取中国元素并以金线手工缝纫的花纹作为装饰,为阿瓦娜餐厅的服务员特别设计了制服,借此象征马来西亚多元文化的民族特色。

  阿瓦娜餐厅将于2007年6月8日开始试营业,提供中餐和晚餐,人均每餐消费(含酒水)约为人民币120-180元,如需预订请拨打010-6462 0004。

  很快,马来西亚将迎来它第50个国庆日, 2007年6月的某天阿瓦娜餐厅将举办盛大的庆祝派对!更多惊喜,敬请期待!

  关于阿瓦娜正宗地道马来西亚美食

  阿瓦娜美食融异域风情、新鲜风味及丰富性于一体。

  异域风情,来自于热带的草药和香料,独特的陈列与温馨的用餐环境,为北京带来多元文化感的最新潮流餐饮。

  新鲜风味,使用新鲜的马来西亚香料,网罗多种风味,并采用最新的材料配制而成。

  丰富性,马来西亚食物由马来、印度、欧亚大陆、中国、南洋、葡萄牙、荷兰及婆罗洲等多个国家和地区的饮食文化交汇而成,满足热带地区各种口味的需要。

(责任编辑:郭燕)
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