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来自爱琴海的牛仔风情(图)


咖喱咖啡


西湖龙井慕思蛋糕

  在繁忙都市中忙里偷闲,与心仪之人在浪漫舒适的西餐厅撑台脚,桌面的牛扒在高温的火山石上噼里啪啦地有节奏地打着拍子,诱人的焦香味熏陶着蠢蠢欲动的味蕾,爱慕之情也在此时此刻升华……这样的美食美辰让你心动了吗?在爱琴海餐厅,这一切可以在你的监制下有更真切的演绎。


火山石牛排

  爱琴海的火山石牛扒,堪称广州独家。店家从古时群居生活的玛雅人偶然发现并掌握的烹烤方法———“岩石烧烤”中找到了灵感,将肉食放在了烧热的岩石上,肉块散发出诱人的香味,并且口感也别有风味。于是,他们从广西地区找来一批火山石,由于受几千年的地理影响,火山石持温久、孔多吸油,比起普通铁板受热快散热慢的缺点,火山石更能保持肉扒的焦香味和温度。当把火山石加热到400℃以上,并将三成熟的牛扒铺放在石面,效果立见,香味四逸。

  爱琴海火石牛扒也只是38元的价钱,绝对超值。尽管火山石比较罕有珍贵,因而使用期不能过长,但其它扒类要跟火山石上也只需加3元便可,要过把火山石烧烤的瘾头还是很容易。另外店内的美国牛小排也颇值得推荐,近似日本神户牛肉的牛奶香味配合烧汁最合适不过,卖88元一份。

  饭后甜品也不容错过,西湖龙井慕思蛋糕(18元)采用西湖龙井浸泡12小时的茶水做咖喱,配合慕思层叠做出蛋糕,入口清香细腻。配搭一杯招牌的咖啡(18元)最好不过了,味道分上层绿茶、中层咖啡、下层百香果,边喝咖啡边吃咖喱,那种百味上心头的咀嚼感觉很是特别。

  地址:广州市工业大道北88号家乐福3楼(来源:广州视窗)

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(责任编辑:彭娟)
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