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北京市卫监所:31家无证食品摊点被取缔

  从初一到初三,北京市卫生监督员共检查了4890家餐饮单位、庙会、滑雪场、旅游景点等供餐单位、食品摊点,共取缔了31家无卫生许可证的食品摊点,销毁不合格食品74公斤。昨天,北京市卫生监督所表示,目前,全市食品卫生总体状况良好。

  为保证春节期间首都市民及外来游客的食品卫生安全,市卫生监督所对各餐饮单位、庙会、滑雪场、旅游景点等供餐单位、食品摊点每日进行监督检查。主要检查食品经营单位的卫生许可证、从业人员的健康证明、餐具消毒、生熟食品的加工制作及食品原料来源,及未经检疫过的生肉不能食用等内容。

  市卫生监督所介绍,3天全市共检查了866家餐饮单位、4024家食品摊点,绝大部分受检单位食品供应及餐饮单位能做到生熟分开、餐具消毒、食品存储及食品原料来源清楚,达到卫生要求,有31家无卫生许可证食品摊点被取缔,另有37家没达到卫生要求,被责令改正,这些摊点的主要问题是从业人员无健康证、餐具消毒未达卫生要求。

(责任编辑:郭燕)

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