广州特色小店逐个数(图)

第1页第2页第3页

　　在广州，有特色的食肆实在多不胜数，随便找个人也能道出几家来。做饮食的要做出特色，其实首当其冲就要做出好吃的东西来，味道好自然就是第一大特色了，下面介绍几家特色小店。

 

太平沙牛腩粉

　　太平沙财记

　　北京南太平沙财记，这个响当当的牛腩粉招牌陪伴了广州人将近30年，还有着不少故事呢。老广们以前每逢月初发工资，都会一帮人去太平沙财记吃碗粉庆祝“出粮”。为了一尝那香飘十里的牛腩牛筋，即使没位置坐也不要紧，人们手端一碗或蹲或站，开口大吃，可见它的美味。

　　一碗好吃的牛腩粉，粉条柔软爽口，汤汁浓厚香醇，牛腩炖的软嫩香滑，这就是太平沙财记的写照。经过多年的发展，财记原来北京南的铺子改在对面珠江路口的位置，店面扩大了，座位也比原来的舒适多了，而最难得的是味道依旧诱人。

据了解，财记的牛腩采用每日新鲜的黄牛坑白腩，保证鲜滑不韧，配料恰当，火候适当，焖好后1小时内要卖完，保证了味道和口感。牛杂、牛腩每日新鲜进货，早上5点就开始着手制作了。而牛腩、猪肠、猪手所需的料汁也各有不同，甚至连辣椒酱也是采用成本高的进口辣椒制作，提鲜提味，即使拿回家里也不会变质。

　　必试的品种有：太平沙牛腩粉／面（7元小／10元大），秘制猪大肠粉／面（7元小／10元大）、炸酱捞面（8元）、风味牛三星（5元）、萝卜牛杂（13元）、净猪手（15元）。

　　地址：广州市珠江路209号地下（北京南与珠江路交界处）

[1][2][3][下一页]

(责任编辑：彭娟)