搜狐网站搜狐吃喝
搜狐美食 加多宝特约

直到今年九月随搜狐美食吃货团去浙江龙游县晓溪村一农家乐的后山上挖鞭笋,才解开了我近半个世纪以来对牛刷条(为什么抽起来那样的痛)身世的好奇。说起鞭笋,其实我一直很想搞懂为什么是鞭子的鞭?!许多时候都让我回想起小时候悬挂在房门背面那个抽人的牛刷条(抽牛马的)鞭子,一旦我和哥哥牟平凡犯错误(诸如学小兵张嘎去把邻里的烟囱给堵了这些),大人总会怒不可制的冲向房门背后拿下牛刷条抽向我们的屁股。那时的这一抽,大人们普遍把它叫做"干笋子炒腊肉",腊肉即屁股也。   查看原文

01

二毛

诗人、美食家、美食创意师,《舌尖上的中国》美食顾问,天下盐(北京)餐饮管理有限公司总经理,美食专栏作家。

  品味美食和写诗总有些相似之处,要热忱和激情催化升温,要捋起袖管亲自上阵以尽得其乐趣。我们在当地的厨房里,小心对待着亲手挖掘采摘的上好食材,让味觉的想象力在鼻息间盘旋颠倒,引导着一道道原汁原味的菜品跃然桌上。

街头巷尾 寻找衢州灵魂

衢州小吃丰富多样,充分体现了吴语地区嗲到骨子里的饮食风情,也吸收了福建、安徽、甚至巴渝地区的一些文化气质,显得别有一番滋味。从人人欢喜的发糕、粉干、米肠、漂圆,到口味独特的油炸果、水晶糕、开洋豆腐干,每一款小吃都饱含着当地人民对美食的热爱,和对生活的热情。

三头一掌之鱼头2193票

烤酥饼1455票

凉拌粉干1002票

盐水莲子1342票

下期去哪吃

都说螃蟹要九月吃雌、十月吃雄,一年中大闸蟹最肥美的季节到了!吃货旅行团即将启程去两湖(阳澄湖+太湖)找最好吃的大闸蟹,还要拜访做蟹高手指点大闸蟹的不同制法!美食家沈宏非将带队吃蟹,品味好蟹好酒好风景的苏州,还有神秘大咖一同现身……—————【专题企划:杨帆 页面设计/执行:王惠荣 沈佳】—————