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加州的酿酒传统要追溯到17世纪末,西班牙传教士把墨西哥的酿酒工艺带到了加州。理想的种植环境,250年的传统工艺和经验,不断创新和改进......造就了加州地区的独特葡萄酒产区。

  • 加州全年气候宜人,适合旅游业的发展,同样也适宜葡萄酒酿制。沙地、粘土、壤土、花岗石、火山灰、海床土壤、河流冲积砾石:每一种土壤都具有自身独特的矿物性。

  • AVA是美国葡萄酒产地制度的简称,主要对被命名地域的地理位置和范围进行定义。BATF(国联邦烟酒枪械炸药局)在全美共确定了145个AVA,其数量还在不断地增加,加州目前被划分成了103个独立的美国葡萄种植产区(AVA)。

  • 加州最具代表性的品种是仙粉黛,面积广达2万公顷。除此以外,加州有超过100多种酿酒葡萄在113个葡萄栽培园区里蓬勃生长,其中主要都是以可持续方式耕种的。

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加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,葡萄园分布在Mendocino County和Riverside County南端之间700英里内的一片区域,共计107个法定葡萄产区(AVA)。加州诸多的产区中,又以纳帕谷(Napa)和索诺玛(Sonoma)最为著名, 占全加州葡萄酒产量90%
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几年前在银幕前看《Sideways》时立时被加州酒乡美景迷住,没想到几年后我也和迈尔斯、杰克一样,在这里恋恋酒乡。所幸我不是来忘掉失意或是祭奠自由的,探索园间的快乐与醇香对我来说更重要。

一个多世纪以来,纳帕谷生产着优质的,令人难忘的葡萄酒。确实,"纳帕谷"这个词对全球消费者来说等同于极优质的加州葡萄酒,然而不少的葡萄酒爱好者还没有真正发掘到纳帕谷葡萄酒最全面的表达:纳帕美酒的精妙需要更为细致的探索。

索诺玛是加州葡萄酒的摇篮,尽管没有纳帕谷有名,但这里出产的好酒有不少是有钱也买不到的,酒农觉得他们要做的是酿酒,不是生意。与纳帕谷相比,索诺玛的面积整整大了2倍,同样有着众多的酒庄和葡萄品种。

  • 罗伯特-蒙大菲酒庄

  • 昆德庄园Kunde

  • 雷蒙德酒庄Raymond

  • 杜克霍恩庄园Duckhorn

  • 肯德-杰克逊酒庄Kendall Jackson

  • 喜格士酒庄Seghesio

  • 威廉山庄William Hill Estate

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