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高端酒店

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意味轩 奢味豪景意国浓情(组图)

  来源:搜狐吃喝
2012年03月30日 15:08

富丽堂皇的意味轩餐厅

来源:美食中国
 

  闲坐在上海浦东丽思卡尔顿酒店等待擦鞋服务,阴雨天气和旺盛的食欲,却让我按下到酒店52层意大利餐厅Scena(意味轩)的电梯按钮。餐厅装修风格不同于酒店其他地方,独具一格,尽显富丽堂皇,不愧是Superpotato设计公司的挥毫大作,惹人生叹!

 

  步入餐厅,食物的香味立刻扑鼻而来,龙虾的香味更是浓郁鲜香。开放式厨房里,文火慢熬着一大锅龙虾和虾头肉,直到熬出虾肉的风味与精华。

  坐在落地窗旁,东方明珠塔和浦西外滩的美景尽收眼底。餐厅宽敞明亮,坐在任何位置,都能欣赏到这难得的美景。

酒窖选美酒
 
  嚼几根面包棒,尝几口涂抹了番茄酱,香蒜酱和大蒜奶油酱的意大利薄饼,欣赏下餐厅中央的别致酒窖。酒窖四周镶着高大的玻璃外罩,要用梯子才能爬到顶端。厨师建议从酒窖选用口感清爽的意大利艾登斯灰皮诺白葡萄酒(800元每瓶)来搭配这顿地中海主题的美宴。

  意大利厨师 Riccardo有着西西里血统,以他与生俱来的艺术气质,妙手把鹅肝酱(198元)做的如此嫩滑鲜美,酱里混杂着开心果和葡萄干,涂抹在意大利香料面包上,再加些许焦糖无花果,甜菜心薄片一起吃,回味无穷。

浓郁鲜香的龙虾汤
 
  龙虾的香味让人迫不及待的想尝尝龙虾浓汤(110元)。龙虾摆放在盘子中央,四周撒着米花。服务生把浓郁鲜香的龙虾汤从壶中倒在碗里,点缀着一些紫苏叶和韭葱。龙虾味道纯正天然,橘黄色的米花与之相映成趣。

  软糯甜香的南瓜蒸饺(140元)和炒干酪是绝妙搭配。南瓜肉略咸,减淡了奶酪的油腻感。

最令人心仪的菜品
 
  今晚最丰富、最令人心仪的菜品当属大虾烩饭和柠檬酱(180元)。地中海进口的大王虾汁多味美,放在一小樽米饭上方,周围洒上一圈血橙酱和柠檬酱,整道菜品美妙和谐,可惜餐厅还未正式向外推出。

  大厨Riccardo's SgroppinoL没有用传统的柠檬汁来调动客人的味觉。他把树莓冰糕,蓝莓蜜饯和脆脆的草莓马卡龙的混合物放在shwepps苏打水里并加入一点黑胡椒和薄荷。此道菜尚待推出,让我们拭目以待吧。

独家秘制提拉米苏
 
  意味轩的主打提拉米苏(85元)用马士卡彭乳酪,砂糖和蛋黄为原材料,独家秘制而成。味道清淡,甜而不腻。杏仁海绵蛋糕蘸着杏仁糖浆,蓬松的蛋糕底部淋上浓咖啡。与传统的设计不同,无论是单吃还是奶油蛋糕同吃,这道提拉米苏的味道都堪称一流。

  轻呷一口波特酒(70元),独特的口感让人充分享受这份惬意自在。环顾餐厅四周,一对对情侣正侬侬耳语,商人们坐在一起畅谈欢笑,也许一场大买卖刚刚成交。离席付小费时,不得不喟叹一声,丽思卡尔顿酒店真是懂得享受生活啊!呀,差点忘了,该去擦鞋子了。

意味轩餐厅地址
 

  菜品:非常好

  环境:非常好

  人均:400元

  服务:非常好

  地址:上海浦东新区世纪大道8号,上海国金中心(shanghai ifc)

  上海浦东丽思卡尔顿酒店52楼

  电话: (8621)20201717

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[责任编辑:彭娟]

探秘美国奢华的宠物酒店

  来源:环球网
2012年03月20日 08:58

探秘美国奢华的宠物酒店

 


  宠物“酒店”配备了放映动物节目的电视机,还有避免猫狗闻到对方气味的特殊的通风系统。寄养狗的起价为每晚21美元,寄养猫为每晚13美元,但是如果想让你的狗享受“套餐服务”,拥有额外的玩耍时间和丰盛的款待并能在播放《宠物主题》节目[就像迪斯尼的《小姐与流浪汉》的电视机前进行享乐,那么你可能最多要支付40美元。

探秘美国奢华的宠物酒店
 


  为了迎合人们对宠物娇

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[责任编辑:彭娟]

八大观星奢华酒店 拥着璀璨入眠

  来源:环球网
2012年03月19日 08:48

  当你还在等待某星座流星雨的到来而举头仰望直到深夜,却一无所获;抑或误将夜航的飞机当做流星而欢呼雀跃,忙着许愿的时候,真正的行家早已启程,睡在了天幕之下。

费尔蒙特兰花酒店
费尔蒙特兰花酒店


  费尔蒙特兰花酒店

  经度131 (longitude 131) 澳大利亚

  "经度131"是由15座帐篷外形的套房组成的酒店。顾名思义,酒店所在之地刚好在经度131度线,位于一座沙丘之上,周遭空旷的荒漠给人一种强烈的户外露营

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[责任编辑:彭娟]

雅乐居万豪:中餐精髓华美盛宴

  来源:搜狐吃喝
2012年03月19日 08:36

雅乐居万豪:中餐精髓华美盛宴

来源:美食中国
 

  雅乐居万豪:中餐精髓华美盛宴

 


  “都市中心”——上海雅居乐万豪酒店的英文名恰如其分地体现了其地理位置优势。紧邻繁华的人民广场,富丽堂皇的万豪酒店距离外滩及南京步行街仅举步之遥,亦是地铁1号线、2号线和8号线的交汇之所,交通十分便利。尽管地处喧嚣,由于旺季尚未来临,这座去年11月开张迎宾的崭新酒店仍然出人意料地安静闲适。酒店的五个

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[责任编辑:彭娟]

梦回丽思,印象金轩

  来源:搜狐吃喝
2012年03月19日 08:23

梦回丽思,印象金轩

来源:美食中国
 

  梦回丽思,印象金轩

 


  作者:Kevin Smith 翻译:林若飞

  很多时候,每个酒店给人留下的第一印象多是源自大堂。置身浦东丽思卡尔顿酒店,仰视高耸大堂顶端,挑高的天花板和大气修饰的建筑风格。棱角犀利又霸气的结构,让其他一些虚张声势并带有浮夸之感的大众设计黯然失色。

梦回丽思,印象金轩
 


  这是丽思卡尔顿集团在中国大陆的第七家酒

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[责任编辑:彭娟]

雅谷西餐厅首推复活节香槟早午餐

2012年03月08日 12:37

 

  2012年4月8日,愉悦而惬意的复活节,雅谷西餐厅首推周日香槟早午餐。

  饕餮美食汇集早午餐,定会让您流连忘返,美不胜收。鲜活波士顿大龙虾柔嫩香甜,丰盛海鲜和秘制烧烤令人垂涎欲滴,瑞士顶级冰淇淋莫凡彼丝丝顺滑,精美香槟无限畅饮。

  除了美食,现场将邀请乐队展现活力四射的精彩表演。特别准备的彩蛋绘制区,孩子们可以展开想像的翅膀,尽情的挥洒。期间,寻找彩蛋游戏环节,让大人和孩子们共享节

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[责任编辑:彭娟]

知味江南 悦庭中餐厅带你同品江南味

  来源:搜狐吃喝
2012年02月22日 11:33

鸽蛋鹅肝
鸽蛋鹅肝

  2011年12月22日,北京 …新春伊始,北京东方君悦大酒店有幸邀请到杭州凯悦酒店湖滨28中餐厅的高师傅和齐师傅, 做客悦庭中餐厅,为京城食客们带来最具特色的江南滋味。

金牌扣肉
金牌扣肉

  正如人们印象里那个浪漫迷人的城市,杭帮菜以其淡雅滋味,精致形态及巧手工艺著称。菜品口味或清脆可口,或鲜嫩多汁,或肥而不腻。用料极为讲究,注重选用纯鲜应季的食材,并擅于料理淡水鱼,茶入菜及笋类菜品

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情人节最小资去处 扬子江万丽拉斐尔餐厅

Karol Ng 翻译:任盈盈
2012年02月10日 14:05

来源:美食中国
 


  上海扬子江万丽酒店坐拥五家精品餐厅,其中拉斐尔餐厅以其纯正地中海风味,囊括了意大利菜式,西班牙菜式,希腊、土耳其以及黎巴嫩的独特美味,以飨食客。主厨海内兹半年前加盟餐厅团队,他将在这天施展其精湛厨艺和不拘一格的创造力,为情侣奉上双人五菜大餐,经典法式菜品,中西结合菜点届时均会隆重登场。大厨本年将不断推陈出新,特别是主打的海鲜和牛排类菜品,欲识更多,让我们拭目以待。

  

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情人节最强自助餐 五洲皇冠爱情大礼包

Moy Hau 翻译:张宝宁
2012年02月10日 13:56

来源:美食中国
 


  位于北京北四环的五洲皇冠假日酒店在美食界素来享有盛誉。无论是“粤风阁”的正宗粤菜及靓点小吃、“鸡尾酒廊”琳琅满目的酒品软饮,还是“黄玉石”精致独特的高端港式火锅、“亚洲咖啡园”品种繁多的欧亚各国风味特色自助餐,均为上乘品质的妙品,备受各方饕客推崇。酒店环境位置俱佳,奥林匹克公园仅咫尺之遥,拥有喧嚣都市中难能可贵的静谧与安宁;四环是多数人通勤的必经之地,每日经过时忆起那

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[责任编辑:彭娟]

欢庆中国传统新年 中餐厅唐苑年夜宴

  来源:搜狐吃喝
2012年01月13日 22:31

  2012年1月9日,中国 北京 —美食佳酿,庆又一年和和美美;团圆盛宴,祝新一年鸿运连连。2011年的除夕夜,在首都政务金融核心区域,北京西长安街上,在美食与美景的环绕下,在北京唐拉雅秀酒店共镶盛举,阖家团圆,唐苑精雕细琢的中餐粤菜及专业奉茶师的顶级服务定会带给您中式餐饮珍品的绝佳享受!

  2012年1月1日 ——2月6日,北京唐拉雅秀酒店中餐厅——唐苑,为您倾情奉上祥龙献瑞年夜饭——“贺新年

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半岛酒店:情迷巧克力,奢华甜蜜大餐

Karol Ng 翻译:孙祥
2011年12月22日 15:46

来源:美食中国
 


  上海半岛酒店坐拥外滩北端绝佳地段,标志性的十九世纪二十年代古典风格,让它与外滩景观完美的融为一体。步入大堂茶座的瞬间,我恍若穿越时光之门,回到了奢华典雅的昔日贵族私邸,彼时步骤繁复的正餐、下午茶皆为达官贵人们日常必要的缛节。温柔娴雅的音符随着现场爵士乐队的演奏缓缓流淌(宾客亦可随心点选曲目),半岛酒店美妙的夜晚揭开了她迷人的面纱。

 

  自即日起至2012年2

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金阁:金牌餐厅超级蟹宴

Larrisa Paschyn 翻译:裴一鸣
2011年11月21日 15:54

  金融街丽思卡尔顿的金阁中餐厅为您提供精美粤菜和名扬四海的大闸蟹。令人唇齿留香、回味悠长的阳澄湖大闸蟹,已成为秋季北京城最爱的一道佳肴。大闸蟹味鲜名盛,其中母蟹甚佳。在中国蟹肉是一种“凉性”(属阴)食物,在配餐时常常佐以辛辣的姜茶,以其“温性”(属阳)来中和蟹肉。

 

  这些大闸蟹均来自中国政府管理的水产合作社下属的认证供应商,金阁为您提供的大闸蟹更是城中翘楚,带给您精致优雅的愉悦。想象

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[责任编辑:彭娟]

北京东方君悦大酒店十周年庆典

  来源:搜狐吃喝
2011年10月19日 17:53

酒店经理鲍怀特先生 ,酒店总经理曾凯龙先生,及酒店副总经理吕裕国先生出席活动
酒店经理鲍怀特先生 ,酒店总经理曾凯龙先生,及酒店副总经理吕裕国先生出席活动

  2011年10月,北京 - 全球著名酒店管理集团,凯悦酒店集团旗下品牌-君悦于2001年10月来到首都,入主东方广场。走过十载年华,如今北京东方君悦大酒店热烈庆祝其开业十周年,并举行了一系列庆祝活动以答谢社会各界及当地社群十年以来给予酒店的巨大支持。

  许多国内外宾客,政要、大使及社会名流受邀出席了于君悦大宴会厅举办的

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中国大饭店十月德国啤酒节即将举行

  来源:人民网
2011年09月22日 16:39

 

  10月7日至16日,北京中国大饭店将举办十月啤酒节。来自维森啤酒酿造厂的专业精湛啤酒师将为十天庆典活动提供优质新鲜的地道啤酒。啤酒节期间将提供两种啤酒,一种是口感醇厚的“Festbier”窖藏啤酒,另一种是小麦白啤。

  啤酒节上,宾客还可品尝到丰富多样的各种自助美食:巴伐利亚香肠沙拉配酸黄瓜和洋葱,奶酪配小葱和红洋葱及香脆猪肘配德式酸菜等。德国 “Bavarian Beat Boy

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Prego 意国盛宴 精彩再续

作者:Moy Hau 翻译:林若飞
2011年09月21日 17:20

来源:美食中国
 


  北京金融街威斯汀大酒店,仍然被视作北京酒店业的新宠。与大中华地区部分的高端竞争对手的共同点在于:粤菜“主内” 意大利菜“主外”,此次有幸对后者进行深入的体验。

 

  一言以蔽之,粤菜与意大利菜是令我乐于接受的黄金搭档。对于威斯汀的这一选择以及对正统品质的呈现,令人赞叹。在北京,驾轻就熟的法则很受用,因为将新的点子变成现实是带有风险的挑战。新的创意或菜式无疑吸引

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S.T.A.Y.思餐厅掀开神秘面纱(图)

  来源:搜狐吃喝
2011年09月19日 15:40

S.T.A.Y.思餐厅 

  法国大厨Yannick Alléno创建的S.T.A.Y.思餐厅将于2011年9月16日在北京香格里拉饭店隆重开业。寓意为“Alléno Yannick的典雅餐桌”的S.T.A.Y.思餐厅旨在通过重新诠释传统的法国美食并以充满互动及轻松有趣的用餐形式来为宾客带来完美的用餐体验。

  据称S.T.A.Y.思餐厅的理念主要体现在他的主餐区、分享式餐桌和甜点展示橱。步

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