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食品安全委员会日常工作全面启动
2010两会,食品安全,食品安全委员会日常工作启动
  农业部门负责初级农产品生产环节的监管;质检部门负责食品生产加工环节的监管;工商部门负责食品流通环节的监管;卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督等。 [详细]
代表关注 2010重点治理食品添加剂
食品业存监管空白 代表提议做食品过程应公开
  “食品安全卫生工作至今存在踢皮球的现象。因为这分属工商、卫生、质监等多个部门监管,谁也牵不了头,谁也不愿牵头。”一个部门对食品抽样检测的信息不能…… [详细]
全国人大关注食品安全 拟加快为小作坊“立规矩”
  黄跃金委员介绍说,据有关部门不完全统计,全国有食品生产小作坊35万多家……[详细]
陶然居总裁严琦两会提案:加快实施便民早餐工程
食品安全委员会
2010两会,食品安全,食品安全委员会

   [提要] 根据《中华人民共和国食品安全法》规定,为贯彻落实食品安全法,切实加强对食品安全工作的领导,2010年2月6日决定设立国务院食品安全委员会 ,作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构...[详细]

食品安全--八方行动 多方努力
2010两会,食品安全,八方行动
  • 乳业
  • 酒水
  • 餐饮
  • 饲料
  • 零食
  • 调味
  • 肉类
2010两会,食品安全,园食品安全成关注热点
校园食品安全成关注热点
   每天游荡在校院周边的小食流动摊档,经营食品没有任何证照,孩子们却非常喜欢。[详细]
预期目标
  历届代表寄希望于食品安全
2010两会,食品安全,全国政协委员、中国茶叶质量监督检验中心主任骆少君
骆少君:制定有中国特色的食品产业
   骆少君说,现在国际上的食品产业标准是不适合中国的,欧美一些国家的饮食相对来讲比较单一。 [详细]
2010两会,食品安全,全国人大代表、剑南春集团公司董事长乔天明
乔天明:食品安全问责制应更透明化
  新食品安全法紧密维系社会民生,有的放矢,出台及时,是对食品安全监管的薄弱环节进行了极有针对性的制度创新。 [详细]
2010两会,食品安全,全国人大代表、长沙市玉楼东有限公司湘菜大师、技术总监、总厨师长许菊云
许菊云:制定餐饮食品卫生安全标准
  政府支持,餐饮行业牵头,携手质监、卫生等部门针对餐饮行业分类别和环节建立完善、统一的行业标准。[详细]
2010两会,食品安全,谢茹
谢茹委员:科学监管保健食品
   要加强科学监管。科学监管保健食品,既是食品安全的重要内容,也关系到保健食品行业的健康发展。 [详细]
食品安全委员会高调亮相 要求彻查毒奶粉

  李克强强调,对近期发现的使用和销售“问题奶粉”的违法犯罪案件,要彻底追查,对“问题奶粉”要全部销毁,对不法分子要予以严惩。
  会议听取了卫生部、农业部、质检总局、工商总局、工业和信息化部负责人关于开展食品安全整顿工作情况的汇报,审议并原则通过了国务院食品安全委员会工作规则等文件。 [详细]

新规向进口饲料说“不”
  2月20日,国务院法制办公布了《饲料和饲料添加剂管理条例(修订草案征求意见稿)》(下称《征求意见稿》),明确规定“禁止境外企业、个人在中国境内直销进口饲料、饲料添加剂”。新规同时还要求国内企业严于律己,“养殖者不得在饲料、饲料添加剂中随意添加物质。” 2月25日,新希望集团一位不愿具名的技术高管告诉《华夏时报》记者,“在外界质疑的目光中,饲料业只能更苛刻地要求自己。”因为国产奶业就是前车之鉴。 [详细]
2010两会,食品安全,三聚氰胺为戒

7部门发食品安全评估规定 4情形可制定应急方案
  为制定或修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的; 通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,在组织进行检验后认为需要进行食品安全风险评估的; 国务院有关部门按照《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十二条要求提出食品安全风险评估的建议,并按规定提出《风险评估项目建议书》; 卫生部根据法律法规的规定认为需要进行风险评估的其他情形。 [详细]
整顿进行时
2010两会,食品安全,北京整治问题食品

北京: 食品安全委员会宣布,将从蔬菜水果、畜禽产品等11类食品成为整治重点,打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,则被排在整治措施的首位…[详细]

2010两会,食品安全,西安整治问题食品

西安:食品安全与群众生活息息相关,相关部门要进一步加强市场准入制度,坚持政府监管和经营者自检双管齐下;加强农产品质量安全宣传力度…[详细]

陈竺:现有的食品安全标准可操作性不强

    当前,我国食品安全标准工作面临新的形势和挑战。一是食品标准间缺乏有效衔接和协调,可操作性不强。我国现有食品卫生标准、质量标准和行业标准,有的标准覆盖面相对局限,通用性较差。我国现有食品卫生标准、质量标准和行业标准,有的标准覆盖面相对局限。[详细]

王勇:需要建立食品安全检测的公共服务平台

    当前,要把提升食品质量安全检测能力作为紧迫任务予以推进,强化我们的服务意识,完善对标识的保护,食品农产品的认证,绿色通道分类管理等措施,促进提高优质的产品,优秀的名牌的培育力度,促进我国外贸健康发展。[详细]

徐景和:熟食卤味、冷菜高风险食品成重点整顿目标

    今年是全国餐饮服务食品安全整顿的第二年,深化整顿至关重要。一是按照“行动要加快、整顿要到位、措施要扎实、成效要巩固”的要求,加大对学校食堂、建筑工地食堂等高风险场所,熟食卤味、冷菜等高风险食品。[详细]

专家会诊 食品安全最该整治的环节

中烹协常务副会长杨柳:重点监管小型餐饮单位
    从整个餐饮服务环节的食品安全来看,主要集中在四个方面,即采购原料不稳定,卫生规范意识薄弱,食品加工操作不规范,清洗消毒不规范,这四个问题在餐饮服务食品安全中具有……[详细]

人民大学郑风田:食品安全管理混乱问题须解决
    检测机构的设置也存在问题。按理说,检测机构应该独立,和政府部门脱钩。农药本身是归农业部门管,现在农药出事了,农业部门又自己来调查,无法保证公平,应该由食品安全委员会委托第三方机构来进行调查……[详细]

更多>>“两会”专家解读食品安全
2010两会,食品安全,中国农业大学罗云波

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波:以往的食品监管中,曾经出现过类似于食品安全委员会…[详细]

2010两会,食品安全,全国政协委员茅玉麟

全国政协委员茅玉麟:提出了制定《国家食品安全科学普及专项应急预案》的提案,包括培养科普信息员…[详细]

2010两会,食品安全,华东师范大学教授叶建农

华东师范大学教授叶建农:食品添加剂属于有机化合物,目前全世界已人工合成了10万多种有机化合物…[详细]

2010两会,食品安全,复旦大学副校长郑祖康

复旦大学副校长郑祖康:建议食品卫生监管部门应首先列出目前国家允许的所有食品添加剂的名单,并尽快…[详细]

2010两会,食品安全,中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石院士

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石院士:过去我们是世界上唯一一个有两套食品国家标准…[详细]

华泽集团董事长 吴向东
   虽然从三聚氰胺事件来看,大型食品企业安全也存在漏洞,但是就危害程度来讲还是一些没有品牌的地下工厂。[详细]
2010两会,食品安全,五芳斋徐炜
好丽友食品有限公司总经理 张世杰
  食品安全整治的重点仍然是生产环节,特别是众多的,游离于食品安全监管边缘的小型食品生产企业和手工作坊式食品加工企业。[详细]
2010两会,食品安全,好丽友总经理张世杰
2010两会,食品安全,阿五美食樊胜武
乡都酒业副总经理 邹积赟
  加强对各原料及食品批发市场的监管力度,严查原料的流通环节,加大对假冒伪劣产品以及蔬菜农药超标,甚至上升到刑事处罚。[详细]
2010两会,食品安全,雀巢中国邸雪枫
雀巢(中国)集团质量保证经理 邸雪枫
   食品安全是一个全方位的问题,从农田到餐桌,每一个环节都非常重要,供应链的每一个环节都肩负着同样重要的义务和责任。[详细]
五芳斋运营管控部总经理 徐炜
   我们也希望该机构能协调好质监、卫生等相关食品质量监管机构之间的关系,既要加大监管力度,也要更好更方便地为企业服务。[详细]
2010两会,食品安全,五芳斋徐炜
吉林省水都集团总裁 希昭济
  经济的发展,生活的水平提高,不单体现在民众对食品安全问题越来越关注,也是对食品生产的质量和安全的认知提升了一个高度。[详细]
2010两会,食品安全,吉林水都总裁希昭济
2010两会,食品安全,阿五美食樊胜武
大蓉和一品店总经理 王正金
   ,我们郑重承诺严格按照国家食品安全法购买、制作产品,保证消费者能吃到放心的食品。[详细]
2010两会,食品安全,阿五美食樊胜武
河南阿五美食有限公司董事长 樊胜武
  加强对各原料及食品批发市场的监管力度,严查原料的流通环节,加大对假冒伪劣产品以及蔬菜农药超标,甚至上升到刑事处罚。[详细]
麦当劳(中国)副总裁 栾江红
   田间和农场是所有食品原材料生产的第一道关口,也是最容易产生食品安全问题的环节。实行严格的品质控制标准。[详细]
2010两会,食品安全,麦当劳副总裁栾江红
北京和合谷总经理 赵申
   在充分市场竞争环境下,具有规模化、品牌化的餐饮企业无法承受食品安全事故给企业带来毁灭性的打击。[详细]
2010两会,食品安全,雨润集团祝义才
2010两会,食品安全,雅士利总裁张利钿
便宜坊董事长 雷国秀
   想食品安全还是要从源头抓起,也就是说从种植、养殖、制造开始,加强政府的监管力度,把安全隐患控制在源头。 [详细]
2010两会,食品安全,双沟酒业董事长赵凤琦
北京吉野家快餐总经理 洪明基
   采用“全民皆兵”的做法,开展食品安全内部和外部的培训,统一标准执行的口径,保持一致性原则。[详细]
双汇集团董事长 万隆
  我们出去的产品,一定要做到两条,第一个卫生条件符合,第二个安全卫生。我们每年就检验损失大体上300万到500万。[详细]
2010两会,食品安全,双汇集团董事长万隆
雨润集团董事局主席 祝义才
   尽快整合食品安全监管执法力量。提出将动检、质检、卫生、商务、工商等执法部门承担的食品卫生监督管理任务合并。[详细]
2010两会,食品安全,雨润集团祝义才
2010两会,食品安全,雅士利总裁张利钿
雅士利总裁 张利钿
  建议国家出台行政条例,强制食品企业建立实验室,从源头扼制安全问题。做食品、药品或保健品,必须建立自己的实验室。 [详细]
2010两会,食品安全,双沟酒业董事长赵凤琦
江苏双沟酒业有限公司董事长 赵凤琦
  我国食品行业准入门槛普遍偏低。以白酒为例,全国现有白酒企业3.7万余家,存在“小而散”的局面 。[详细]
食品安全事件10年回望

2010:三聚氰胺重现市场事件

     距2008年的“三鹿奶粉事件”还不到一年半,2010年1月30日,上海熊猫乳业有限公司、陕西金桥乳业有限公司、山东淄博绿赛尔乳业有限公司、辽宁铁岭五洲食品有限公司、河北唐山市乐亭县凯达冷冻厂5家公司,因被查出产品三聚氰胺超标,而被食安办被曝光。[详细]

2008:三鹿三聚氰胺婴幼儿奶粉事件

    2008年3月,南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科进行检验,而据悉这些患病婴幼儿均曾食用三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉,三聚氰胺奶粉事件开始浮出水面。[详细]

2006:北京蜀国演义福寿螺事件

     2006年6月,北京市友谊医院热带病门诊接诊了一位病人。该病人因为在北京蜀国演义酒楼食用由福寿螺加工制作的“香香嘴螺肉”,而患上广州管圆线虫病。随即,北京出现多例因食用福寿螺而患广州管圆线虫病的病人。[详细]

2004:安慰阜阳劣质奶粉事件

     2004年4月16日,中央电视台报道了阜阳毒出现多例婴幼儿“大头娃娃”案例。调查发现之所以引起“大头娃娃”在阜阳农村地区普遍存在,是因为患病婴幼儿均食用了当地生产的劣质奶粉。报道播出后,立刻震惊全国。[详细]

2002:长春假荔枝保鲜剂事件

     2002年6月,吉林省长春市出现消费者因吃荔枝而导致手被烧伤、嘴皮脱落或腹泻的情况。后经调查发现,当地水果贩在荔枝上喷洒含有硫酸的荔枝保鲜剂,导致荔枝伤人。[详细]

2009:蒙牛特仑苏“OMP”牛奶事件

     2009年2月2日,国家质检总局的公函中针对蒙牛“特仑苏”牛奶指出:“特仑苏”中添加的OMP物质不是传统食品原料也未列入食品添加剂使用标准,如人为添加上述物质,不符合现有法律法规的规定。[详细]

2007:速冻食品致病菌事件

     2007年4月12有媒体报道,“龙凤”、“甲天下”等知名冷冻企业旗下的知名产品被检测出致病菌金黄色葡萄球菌超标。因涉及知名品牌,报道引起热论 [详细]

2005:亨氏辣椒酱苏丹红事件

     2005年3月4日,亨氏辣椒酱在北京首次被检出含有“苏丹红一号”。不到1个月内,在包括肯德基等多家餐饮、食品公司的产品中相继被检出含有“苏丹红一号”。苏丹红事件席卷中国[详细]

2003:“敌敌畏”金华火腿事件

     2003年11月16日,中央电视台新闻频道的《每周质量报告》揭露,拥有1200年历史的浙江金华火腿在生产过程中,个别企业不但毫不注意卫生把关,专门有人收死猪、母猪、公猪来做火腿,甚至为了驱赶苍蝇,防止火腿生虫生蛆,在泡制腿肉过程中竟大面积使用敌敌畏[详细]

2001:广东河源“毒猪肉”中毒事件

     2001年11月7日上午,广东河源市区各医院突然有不少人因食物中毒前来就诊,到次日凌晨,就诊的人已达2000多人,确诊中毒需要留院观察治疗的患者484人。后经调查发现,所有中毒者病均因使用了含有“瘦肉精”毒猪肉导致中毒。 [详细]

食品安全调查

1.你最常遇到的食品不安全问题是










2.你认为减少不安全食品最有效措施是









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