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时代的口感

菲达奶酪 一块奶酪具有的重口味和小清新

如果必须要用颜色来描述希腊,答案一定是蓝和白。蓝色让人想起爱琴海,而白色则是希腊独有的菲达(feta)奶酪。菲达在整个奶酪家族里是以咸出名的,它的含盐量可达 3%。不得不说,这个国家的口味有点重。但是这个重口味的奶酪其实也可以小清新,你知道么?阅读全文>>

体重管理明星西洋梨 吃软不吃硬?

不同于亚洲梨的爽脆口感,来自美国的魔力之果西洋梨,果肉软熟后,口感柔软细腻、甜蜜多汁、香气浓郁。软熟后的西洋梨,无论是没有牙的宝宝还是牙口不好的爷爷奶奶,都能大口大口“啃”梨。但未熟透的西洋梨就像没有煮熟的土豆,味淡而带有青涩的口感。阅读全文>>

窖藏美味 西班牙火腿炼制的秘密和吃法大全

在西班牙,没有盖上“以橡子喂食”的印章,就不是优质火腿肉。不过,乌爱巴的种猪在宰杀前的4个月,也就是每年的11月到次年的3月,还要进入到大型养殖场,吃一种只有当地才有的树上的果子,这种树的名字叫“佩摇塔”。这个果子难道有什么讲究吗?原来吃了果子后,猪脂肪中的胆固醇含量会降低,脂肪变得清洁,变得透明。在食果子期内,每天还会有专门人员和猪仔一起做减肥运动。经过4个月的特殊生活,种猪的重量大多在80公斤至90公斤左右,比来这里前普遍减少8至10公斤,所以制出的火腿都是精肉。即便有高血压、肥胖症的人也可以食用。阅读全文>>

冰激凌毁料混入新料重新生产 热销品牌藏黑幕

 盛夏将至,冰爽可口的冰激凌也逐渐开始热销,但在满足口腹之欲的同时,也要远离那些无良冰激凌厂商。在北方热销的老品牌华义,近日被爆出该品牌被曝光工人不持健康证上岗,用发霉的瓜子入料且落地产品回收等一系列黑幕。消息一出,立刻引起各方重点关注。品牌知名度高的产品往往会赢得更多消费者的青睐。但知名品牌真能让人放心吗?记者在行销全国14个省市、有着20多年生产历史的哈尔滨华义冰淇淋厂进行暗访,所见所闻让人触目惊心。”毁料“混入新料重新生产;塑料桶一周多未清洗;畅销二十年的冰激凌所用瓜子已发霉变质长毛,这样的冰激凌你还敢吃吗?阅读全文>>

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