蒜薹香菇炒河虾

主料：蒜薹、鲜香菇、小河虾

做法：1.蒜薹用淡盐水浸泡并焯水；葱花、姜丝、小米椒切好备用；2.河虾洗净，加少许料酒、生抽、胡椒粉、白醋、少许盐腌制一下；3.热锅凉油，葱花、姜丝爆香，滑入腌好的河虾和香菇，翻炒至表面变色断生，再倒入蒜薹、小米椒快速翻炒，多次喷洒些水，加适量盐、糖、香油调味，最后翻炒均匀装盘即可。张启兴返回搜狐，查看更多

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