老公爱吃中式面食，比如面条、馒头、包子一类的，女儿不挑好吃的都喜欢，我也是属于这种自己做什么我就吃什么，如果有人给我做我也不会挑剔。记得有一次去幼儿园接女儿，女儿出校门口说肚子饿，想吃蛋糕。于是就在附近的一家蛋糕店给她买了一块蛋糕，她自己挑选的肉松蛋糕卷，吃完了说明天还想吃，觉得特别好吃。听完，我就纳闷了。平时在家我也常做蛋糕给她说，怎么就没有见她那么喜欢吃？然后，她说：“其实妈妈做的蛋糕也好吃，就是少了馅儿。”我好奇的问她：“少了啥馅儿？”她说：“比如肉松啊，奶油水果啊！”听她这么一说，想想也是。经常家里不是原味戚风，就是简单的纸杯蛋糕，应该时不时的加一馅儿这样蛋糕才更好吃。于是，从菜市场买来里脊肉准备先做一些肉松，做蛋糕的时候加一些，或者做面包加一些，这样孩子爱吃。周末时间比较充足，于是决定在家给孩子做一款香葱肉松纸杯蛋糕。
【香葱肉松纸杯蛋糕】
【准备食材】
鸡蛋2个低筋面粉40g玉米油20g细砂糖30g牛奶30g肉松适量沙拉酱适量
香葱适量
【制作步骤】
1、鸡蛋打散，加入牛奶和玉米油，手动打蛋器搅动混合均匀。
2、低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
3、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5、翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
6、将蛋糕糊装入裱花袋。
7、蛋糕糊挤入纸杯中，八分满即可。
8、撒上适量的肉松和香葱。
9、挤上适量的沙拉酱。
10、炸锅预热150度，将纸杯蛋糕放在炸蓝里。
11、炸锅150度烘烤30分钟。
12、烤好之后取出放凉就可以吃啦！
自己在家做的肉松卫生保证，健康。关键是可以加的多一些，孩子喜欢吃肉松。所以做这款香葱肉松纸杯蛋糕的时候，多加了一些肉松。用的是炸锅烘烤的，方便快捷省事。炸锅烤出来的蛋糕受热均匀，味道好。一出锅，女儿就闻到香味跑过来等待品尝美味。
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