首夏犹清和，芳草亦未歇。五月，是繁盛的时节。落英缤纷，馥郁芬芳，林木成荫，绿意盎然。同时，五月也是食鹅的最佳季节，鹅的种类其实分很多种，比如有冬至鹅、五月鹅、菜花鹅、夏至鹅等等。对于美食爱好者来说，其中，五月鹅是最难得的鲜嫩家禽之一，在每年端午前后是五月鹅大量上市的日子，众多鹅美食爱好者都会专门到四乡五里寻吃五月鹅，品尝它的鲜嫩美味。
在沪上第一明清街——北大街上，有着这么一家独特的美食店，它没有粽香，没有蹄髈扎肉的酱油香，但这里的鹅却是“醉”香的。这家开了十多年的功夫醉鹅，凭借着肉质鲜嫩松软、味醇爽滑，清香不腻的醉鹅颇受广大游客们的喜爱。特别是五一节假日期间，来此品尝鹅美味的“美食家”们不在少数，除了受游客们的欢迎，古镇的原住民们也是纷纷对这家的鹅赞不绝口。
早上9点，老板就将前一天卤好的鹅肉们送到柜台，开盖的瞬间肉香扑鼻，汤汁浸润每一只鹅身，香气浓郁。醉鹅的酱汁充分渗透到肉中，使得每块肉都充分入味，增加了鹅肉的风味。鹅肉质地细腻，皮薄肉厚，脂肪含量低，即使多食也不会感觉肥腻。肉质软烂入味，咀嚼时可以感受到肉质的细腻和肉汁的饱满，真真是带来味觉和嗅觉的双重满足感。
五月的风，悄悄已至。不知它是否已经将古镇的醉鹅香送到了你的身边，趁着现在天气正好，景色正佳，味道正香，不妨前来朱家角古镇，与这里的醉鹅来一场完美的邂逅吧！
小青果
鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，含有大量的维生素和微量元素，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
记者：吴莲
摄影：吴莲
编辑：朱人杰
责任编辑：孙晨（名优）
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