零失败!法式焦糖布丁,简单到让你怀疑人生!
亲们想品尝一款奶香浓郁、外焦里嫩、入口即化的美味吗?来,一起跟我做这款零失败的法式焦糖布丁!别看它高端大气上档次,其实搅一搅就能做,是不是感觉太easy了?
食材:蛋黄4个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳10克(没有炼乳?没问题,用25克细砂糖代替!)
制作小秘诀:
1、准备好食材,把蛋黄、牛奶、淡奶油、炼乳统统放到一起,搅拌均匀。啊,是不是感觉像在调制一杯特制的奶昔?
2、为了口感更细腻,记得把液体过筛两遍哦。然后倒入放好纸托的模具,8分满就刚刚好。
3、接下来,我们要请出大烤箱啦!
预热好之后,把模具放入注满热水的烤盘中,上下火180°烘烤25分钟。别忘了,烤到15分钟时,撒点粗砂糖,这样焦糖层会更美味哦!(当然,这一步也可以省略,看你心情啦!)
是不是已经闻到香浓的奶香味了?外焦里嫩,比外面卖的还好吃!
亲们,还等什么?快动手做起来吧,让你的味蕾享受一场法式焦糖布丁的盛宴!
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