4月28日，2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动在清远市凤城文化广场开锣，来自全省21个地市及香港、澳门的143名选手同场竞技，交流切磋粤菜烹饪技艺。
此次活动由省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅及清远市人民政府联合举办，以“粤菜师傅·和美乡村”为主题，包括四、五星级“粤菜师傅”名厨发布授牌、百县千镇万村“粤菜师傅”星级名厨下乡行启动、“粤菜师傅”服务“百千万工程”成果展示、特色粤菜产业展示、“粤菜师傅”名厨技艺展示、粤菜非遗文化展示以及“清远一桌菜”品鉴活动等各类专题活动，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展。
“清远将以此次活动为契机，念好‘山海经’、谱好‘协作曲’、当好‘东道主’！”活动开幕现场，清远市市长温文星表示，近年来，清远聚焦“百千万工程”、绿美广东生态建设、承接产业有序转移等重点工作，全力打造大湾区产业转移首选地、旅游度假目的地和优质农产品供应地，今后将继续携手港澳和省内各城市擦亮“粤港澳大湾区‘粤菜师傅’技能大赛”活动招牌，推动“粤菜师傅”服务“百千万工程”。
据了解，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动到今年已是第六届，历届活动都吸引大批粤港澳名厨和厨艺新秀参赛，得到社会各界的广泛关注和支持，成为联结粤港澳大湾区的文化纽带和展示岭南文化的亮丽名片。此次活动实现了在人才链中融入“百千万工程”、在文化链中融入粤菜非遗美食、在产业链中融入乡村振兴以及在供给链中融入激发消费活力“四个融入”，通过相关展位和活动，为培养“粤菜师傅”人才、促进粤菜非遗美食消费及粤菜产业发展、乡村振兴搭建“一站式”舞台。
文 | 记者 李程 周聪
图 | 记者 宋金裕返回搜狐，查看更多
责任编辑：