你知道吗？这些秘方都是有钱都买不到的！如果你是做餐饮的，让厨师看一遍，就知道这是不是真材实料！
鲜上鲜豉油鸡：鲜上鲜酱油调制的豉油玫瑰汁，让豉油鸡在火焰的舞动下，焕发出金黄色的诱人光泽，仿佛秋日的暖阳洒落在稻田之上，璀璨夺目。每一滴豉油都如诗如画，渗透进鸡肉的每一寸肌理，带来浓郁的酱香，让人沉醉其中，仿佛置身于古老的书香门第，品味着历史的厚重和文化的瑰丽。这道佳肴，不仅是一道味觉盛宴，更是一场视觉与嗅觉的绝美交融，让人回味无穷。
食材用料
主料：光鸡1只
调味料：鲜上鲜玫瑰豉油鸡汁3千克
鲜上鲜玫瑰豉油鸡汁配方：家乐头抽鲜上鲜酿造酱油2千克、家乐浓缩卤水汁200克、家乐鸡粉100克、水1千克、炒糖胶500克、玫瑰露酒400克、甘草4片、罗汉果1/2只、红头葱200克、大葱200克、姜100克(用500克花生油炸香)
烹饪步骤
步骤1：将光鸡放入90℃的水中三起三落烫皮；
步骤2：将烫好皮的鸡放进调好的鲜上鲜玫瑰豉油鸡汁中，开微小火浸泡25-30分钟;
步骤3：将浸熟的豉油鸡放凉一点再斩鸡上盘即可。
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