今天我做了奶油豆沙面包，奶香浓郁，松软可口，好看又好吃，非常奈斯，来看看我是怎么做奶油豆沙面包的。
准备食材：面粉400克、白糖5克、酵母粉5克、牛奶200克、奶油50克、红豆沙200克、蛋黄2个、白芝麻50克
做法步骤：
第1步：大碗中加入300克面粉、5克白糖、5克酵母，搅拌均匀；再加入200克牛奶、50克奶油搅拌揉成面团，发酵30分钟。
第2步：红豆沙里加入适量牛奶，要干一点，不要太稀，那样面包难成形，搅拌成豆沙泥备用；
第3步：将发酵好的面团倒在面板上，加入适量面粉，揉成面团，将面团4等份；
第4步：拿一小块面团，用擀面杖擀成长方形，在上面铺满豆沙，从长边卷起来，收尾处加适量水粘结成长面包；
第5步：将做好的长面包放入蒸笼，醒发20分钟，在开大火上气蒸20分钟；
第6步：蒸熟的长面包放凉后，放在砧板上，切成大小均匀的小面包；
第7步：将小面包刷上蛋黄，撒上白芝麻，放在烤盘里，放进烤箱，运用烤面包模式烤10分钟；
第8步：将烤好的面包取出装盘，这样香甜可口的奶油豆沙面包就做好了。
注意事项：
一、揉面和红豆沙都要干一点，不能加太多牛奶，太稀了面包难成形；
二、铺豆沙时候，长方形的长边留出空白，好用清水粘接；
三、长面包蒸熟后一定要放凉再切成小面包（放凉后放冰箱冷藏一下效果更好）。返回搜狐，查看更多
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