今天做的培根乳酪小面包，好吃啊，喜欢肉食的朋友可以做了吃。
用料
高筋面粉400克(原方是320克高筋面粉、80克低筋面粉)
无盐黄油40克
糖64克
奶粉16克
水210克
盐6克
鸡蛋一个(50克)
酵母5克
培根乳酪小面包的做法
后油法将A材料揉成光滑，加黄油后揉成扩展阶段。不需要揉到完全阶段的。放温暖处进行基础发酵
发酵到2倍大
分割滚圆松弛15分钟，60克一个面团
擀开
放上切好的培根：(切好的方便下面的整形)
放上切成片的马苏里拉奶酪
轻轻地卷起来
捏紧收口
用刀对半切开来，注意别切到底
放入纸模
放入烤盘，进行第二次发酵
发酵完成，刷蛋液，上面撒上香葱，烤箱180度20分钟
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