你知道吗？这些秘方都是有钱都买不到的！如果你是做餐饮的，让厨师看一遍，就知道这是不是真材实料！
板栗秋耳焖牛坑腩：牛坑腩的筋肉油花配比完美，经过长时间的细心炖煮，食物呈现出一种独特的口感；既绵软又富有嚼劲。板栗在其中软糯得恰到好处，每一口都散发出淡淡的香甜，如同秋日的暖阳般温暖人心。而秋耳则脆爽可口，仿佛每一次咀嚼都能听到它们清脆的笑声，给人带来无尽的愉悦。这种美味不仅仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的满足，让人感受到满满的幸福感，仿佛整个世界都被这份美味所包围。
食材用料：
主料：牛腩 (1份的量)500克
辅料：鲜板栗仁300克、发好木耳50克。
小料：姜片20克、葱段15克、蒜粒15克、香叶2克、桂皮5克、八角2克、陈皮8克
调味料：家乐焖烧煲仔酱50克、家乐双蚝蚝油50克、生抽20克、老抽10克、二汤1千克。
烹饪步骤
步骤1：牛腩汆水，冲凉后改刀成块备用;
步骤2：锅入底油下小料煸香，装入鲍鱼袋;
步骤3：高压锅加入调味料，下牛腩和香料包，大火烧开后上汽压30分钟;
步骤4：将压好的牛肉和汤汁倒入沙煲中放入辅料焖煮10分钟，大火收浓汁水即可出菜。
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