透着油的酱肉包怎么做，调馅的时记住一个技巧，皮软馅香太好吃了
#头条创作挑战赛#
酱肉包，这道传统的中式点心，一直以来都深受人们的喜爱。外皮松软，内馅鲜美，酱香四溢，无论是早餐还是下午茶，都是不可多得的美味。
制作酱肉包的过程虽然繁琐，但每一步都充满了乐趣。首先，要准备面团。将面粉、酵母和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵。看着面团慢慢膨胀，仿佛就像是在等待一个奇迹的发生。
在等待面团发酵的同时，可以开始准备馅料。选用肥瘦相间的猪肉，切成小丁，用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间。这样处理过的猪肉，既保留了肉的鲜美，又增加了酱香味，让人回味无穷。大家知道透着油光 的酱肉包怎么做吗？调馅的时候记住一个技巧，先把肉馅炒香，炒出油脂，再放入冰箱冷藏，让油脂凝固，这样包的时候就不会流的满手都是，蒸出来的包子汁水丰富，就会出现透着油的效果。下面分享了2个做法，喜欢的朋友可以试试。
油皮酱肉小笼包
材料：一斤三肥七瘦的猪肉，大葱，洋葱，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐，鸡精，甜面酱，葱花。面粉，酵母。
酱肉小笼包
材料：五花肉，酱油，蚝油，黑胡椒，豆瓣酱，葱花，自发粉。
小提示：
1.吃的时候蘸酱吃或者直接吃都很香。返回搜狐，查看更多
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