#头条创作挑战赛#
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，香菇，番茄，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、香菇和番茄放在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
鸡蛋豆腐炒香肠
1. 准备食材：豆腐1块，鸡蛋2个，香肠1根，小葱适量，大蒜2瓣，生抽、食盐、食用油各适量。
2. 豆腐切块，香肠切片，鸡蛋打散备用。
3. 烧一锅水，加入少许盐，将豆腐放入锅中焯水1-2分钟，去腥味，捞出备用。
4. 烧热炒锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。
5. 加入香肠片，翻炒至微黄。
6. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成碎片状。
7. 放入焯水后的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐和鸡蛋、香肠充分混合。
8. 加入生抽、食盐调味，继续翻炒均匀。
9. 最后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。
清炒萝卜缨
原料：鲜嫩萝卜缨：适量；葱姜蒜：适量；食用油：适量；食盐：适量；生抽：适量；白糖：适量；鸡精：适量
制作步骤：
1. 萝卜缨洗净，去除尾部和枯黄部分，切成段备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入切好的萝卜缨，翻炒均匀。
5. 倒入适量生抽，翻炒均匀，使萝卜缨入味。
6. 加入适量食盐、白糖、鸡精，继续翻炒均匀，调味。
7. 炒至萝卜缨变软烂，出香味即可。
酱汁土豆炒豆角
食材：土豆1个， 豆角200克，猪肉100克，甜面酱适量，盐适量，食用油适量
步骤：
1. 土豆去皮，切成条状；豆角洗净，去筋，切成段。
2. 锅中加入适量水，烧开后加入土豆条和豆角段焯水，至土豆熟透、豆角熟嫩捞出备用。
3. 猪肉切成丝备用。
4. 锅中加入适量食用油，油热后放入猪肉丝翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入适量甜面酱翻炒均匀。
6. 加入焯好水的土豆条和豆角段，翻炒均匀，使土豆和豆角表面均匀裹上甜面酱。
7. 加入炒好的猪肉丝，继续翻炒均匀。
8. 加入适量盐，翻炒均匀，使食材充分入味。
9. 最后加入适量水，盖上锅盖，焖煮约2分钟，让食材充分吸收酱汁。
10. 焖好后出锅装盘即可。
蒜泥拌茄子
材料：茄子、大蒜、生抽、香醋、香油、盐等。
步骤做法：
1. 茄子洗净，切条或切片，放入盘中备用。大蒜剥皮，切成蒜末。
2. 将茄子蒸熟或用微波炉加热至软熟。将蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、香油和少许盐调成蒜泥汁。
3. 将调好的蒜泥汁均匀地浇在熟透的茄子上。轻轻拌匀，让茄子充分吸收蒜泥的味道，即可食用。
凉拌芦笋
食材：芦笋，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮三分钟左右。
3、煮熟后捞起来过一遍凉水，再捞起来沥干水分装入盘中，放入小米辣、蒜末和生抽，泼上热油激发出香味即可上桌开吃。
苦瓜酿肉
准备:苦瓜两根、里脊肉1块、香菇1个、食盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、香葱、枸杞、香油。
1、苦瓜洗干净，切掉头尾，再切成3厘米的长段，把中间的苦瓜瓤掏出来。锅里加入清水烧开，加入一勺盐，放入苦瓜段，煮2分钟，捞出过凉，沥干水分。
2、里脊肉洗干净，用刀剁碎，香菇洗净切丁。把肉馅、香菇丁混合，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉，香油，用筷子搅拌均匀。
3、把肉馅塞进苦瓜段里，放进盘子里，蒸锅烧开后上锅蒸8分钟。取出后把盘子里的汤汁倒进炒锅，加入生抽、蚝油、淀粉，小火煮至浓稠，浇在苦瓜上，撒上葱花即可。
清炒菊花菜
食材：菊花菜、蒜2粒、干红辣椒、蒜瓣、盐、生抽、鸡精少许。
做法：1、我准备了6棵菊花菜，这菜长得像油菜，颜色比油菜绿的多，叶子错落有致，很像盛开的菊花，叶子一片一片掰下来，放入大盆内，用淡盐水浸泡五分钟，用流动水反复冲洗几遍，然后捞出控干水分。
2、把干红辣椒切成小段，蒜末切末，锅内放入适量油，油热后倒入辣椒蒜末炒香，把控干净水分的菊花菜倒进锅中翻炒，翻炒几分钟菊花菜变软。
3、加入一小勺食用盐，少许鸡精，一勺生抽调味，继续翻炒片刻，菜叶杆全部软塌，就可以盛出来了，甜润营养热量低，解油腻不上火，好吃好做。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。返回搜狐，查看更多
责任编辑：