2024年4月10日，由巴基斯坦驻华大使馆举办的开斋节庆祝活动圆满落幕，大批巴基斯坦家庭、儿童、学生、使馆官员和中国朋友都参加了此次活动，现场热闹非凡。搜狐美食《大使的美食会客厅》栏目组受邀前往，与巴铁朋友们共同庆祝他们的盛大节日。
值此欢庆之际，巴基斯坦驻华大使卡里尔·哈什米(H.E.Mr. AKHALIL HASHMI)向在华巴基斯坦同胞致以亲切问候，并接受了搜狐美食的独家访问。
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2022年初，搜狐美食频道策划打造全国首个走进大使馆的美食谈话类节目——《大使的美食会客厅》。曾在疫情期间为足不出户的中国网友一次次开启身临其境的美食遨游之旅，用国与国间的味蕾碰撞与文化交融，开启一场场视听的饕餮盛宴。
历时两年多的时间里，我们以视频和直播的形式，走入了瑞典、泰国、奥地利、新西兰、斯里兰卡、埃塞俄比亚、智利等多个国家的使馆，与大使们的亲切对谈，被网友誉为“舌尖上的一带一路”。本期《大使的美食会客厅》，搜狐美食带您一起探访巴基斯坦的开斋节，看看驻华大使以及巴铁朋友们都强力推荐的家乡美味到底有什么吧！
01
巴基斯坦开斋节——“就和中国的春节一样”
开斋节，又称“肉孜节”，是伊斯兰教重要的传统节日。经过为期一个月的斋戒，人们每日自黎明前至日落，禁绝饮食、反躬自省；而封斋的结束，是他们向真主表达虔诚和感恩的重要时刻。
值此欢庆之际，巴基斯坦驻华大使卡里尔·哈什米(H.E.Mr. AKHALIL HASHMI)向在华巴基斯坦同胞致以亲切问候。大使在接受搜狐美食采访时表示，开斋节是巴基斯坦两大重要的节日之一，类似中国的春节，穆斯林从各方聚会在一起礼拜、祈祷、记念真主，互相问候、关怀和友好。
巴基斯坦驻华大使与搜狐旅游美食主编Mulan
在巴基斯坦这片美丽的土地上，每逢开斋节到来，大街小巷会张灯结彩，家家户户欢声笑语。许多巴基斯坦的朋友纷纷热情地与我们打招呼，表达了他们的激动之情。其中一位巴铁表示，这是他第一次在国外过开斋节，他非常激动，给了他一种家的归属感。“来到这里，感觉身边的都是我的家人朋友。”
一名就读于北京语言大学的巴基斯坦留学生向搜狐美食表示，开斋节的时候，穆斯林们都会沐浴净身，换上最美的或最干净的衣服。“男人们早上都会穿着新衣服去清真寺做礼拜，而女人们则穿上新衣服并给孩子们打扮好，等到男人们做完礼拜回来之后，便准备做饭，再一起吃饭，爸爸、妈妈或者老人他们就发红包给小孩子们，真的很开心。”
“我们真的很享受这个节日！”“我太开心了！”现场的每一位巴基斯坦朋友脸上都洋溢着幸福的笑容。
大使也通过搜狐美食表示，“非常感谢中国，让我们这些在中国生活的巴基斯坦人民有一种宾至如归的感觉。”
02
巴基斯坦不止烤肉和甜点
说到开斋节，怎能不提美食呢？孜孜美味的烤肉、色彩缤纷的水果、香气四溢的甜点……每一道菜肴都蕴含着人们对美好生活的向往与祝福。
大使通过搜狐美食向中国的网友介绍，巴基斯坦是一个多元文化和多民族的国家，就像中国一样，不同的地区美食风味迥异，因此其美食文化也异常丰富多样。此外，大使表示巴基斯坦人民喜欢吃甜品，巴基斯坦的甜点小食也非常值得一试，并表示会推荐米布丁这道甜品。
“我推荐中国朋友米布丁这道甜品，我知道中国朋友喜欢吃大米，米布丁是用米做的，而且不会特别甜，放的糖不多，符合中国朋友的口味。
巴基斯坦驻华大使授受搜狐旅游美食采访
另一道被现场巴铁强烈安利的美食是拜里亚尼（Biryani）。它是一道用香料和巴基斯坦特色的大米烹制的丰富菜肴，通常还加入了鸡肉、羊肉、牛肉或海鲜。这道菜以其丰富的香味和独特的风味而闻名。此外，烤肉也是巴基斯坦的代表性美食之一。无论是烤羊肉、牛肉还是鸡肉，都能让人大快朵颐。
据了解，巴基斯坦美食的特点之一是其丰富的香料使用。在巴基斯坦，香料不仅是调味的工具，更是文化的一部分。你可以在许多菜肴中品尝到香料的独特魅力，如烤肉、炖菜和米饭。这些香料为巴基斯坦美食增添了独特的香气和味道，让人回味无穷。
还有一位巴铁朋友热情邀请搜狐美食品尝奶茶，并表示在巴基斯坦，“比美食更重要的是奶茶，奶茶是我们的文化，一天早中晚三次都要喝，就像中国的茶文化意义，如果客人来的话，美食吃不吃奶茶必须得喝，表达对他们的尊重。”
03
“中巴友谊万岁”
开斋节作为巴基斯坦的两大重要节日之一，对巴基斯坦人民来说有着重要意义。巴基斯坦驻华大使馆组织的开斋节庆祝活动体现了欢乐、团结和社区精神。它还为与会者提供了一个平台，让他们聚在一起庆祝具有巴基斯坦特色的开斋节。
此次搜狐美食《大使的美食会客厅》栏目组与巴铁朋友共度开斋节，也在活动现场切实感受到了巴铁人民的亲切好客。
在现场一位来自中国的朋友表示，“这次活动是一段难忘的时光，真真地感受到中巴友谊之间的伟大，以及巴基斯坦人民的热情好客。相信未来随着一带一路和中巴经济走廊的建设，两国人民都会越来越好，友谊会更加坚如磐石！”
在节目访谈过程中，现场几乎每个人都表示了对中国朋友的友好与真诚。“ 感谢我们所有的中国兄弟姐妹和朋友，让我们在中国有家的感觉”“ 中国是我的第二故乡”“ 中国和巴基斯坦是好朋友，是巴铁！” “中巴友谊万岁！”
搜狐旅游美食也希望通过这期节目的探访，令中国网友了解巴基斯坦的开斋节和传统文化，共同感受巴基斯坦人民的热情与好客，并在这个盛大而特殊的节日里，找到内心的宁静与力量，迎接美好的未来。
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