芦笋好处实在是太多了，春天正是吃芦笋的最好时候，几乎每周都会买来吃一到两次~
一、胃溃疡以及有过胃出血情况的人
二、年老体弱，消化不全的人
三、长期服用如阿司匹林等对胃黏膜有损伤药物的病人
芦笋虾球
图文|小董妞@厨房
芦笋10根左右、基围虾20个左右、玉米淀粉适量、盐适量、味极鲜少许、油适量。
做法：
1.食材如图。
2.先处理一下虾肉，先把虾剥壳，然后在虾背上开一道口，一方面可以把虾线取出，一方面虾肉受热就会自然卷曲成虾球，美观。
3.处理好的虾肉清洗一下，放适量玉米淀粉和盐抓匀腌制十来分钟，这一步主要可以对虾球进行二次清洁。
4.芦笋根部有一小段稍微有点老，用削皮刀削去外皮，清洗干净。
5.将芦笋切成斜段。
6.芦笋下入开水中焯水半分钟，捞出放凉水中过一下，沥水备用。
7.把虾球上的淀粉和盐洗掉，沥干水分。
8.炒锅上火加入适量油，油热后下入虾球快去划炒至虾仁变红。
9.放入芦笋，翻炒几下。
10.调入适量盐和少许味极鲜调味，翻炒均匀出锅~
11.成菜很鲜美~返回搜狐，查看更多
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