春暖花开时，春茶吐新绿。3月28日，镇安县2024年春茶开采节在达仁镇象园村举行，标志着以象园雾芽为代表的商洛春茶正式上市。
活动表彰了镇安县的种茶大户、制茶能手、销售明星，宣读了象园茶国家地理标志保护产品证明商标注册公告，镇安县县长袁礼锋宣布开采节启动并为镇安茶叶产业协会会长刘法海授牌，盛华茶叶等5家企业与相关公司签订了春茶预定销售协议。
在象园村盛华茶叶公司的茶园基地，漫山遍野的茶树一片绿意盎然，长势喜人。茶树经过一个冬季的沉淀，茶叶内物质丰富，氨基酸含量高，色泽嫩绿光润，所制之茶清香醇甘，是不可多得的名优绿茶。
当地茶农正紧抓农时采摘今年的第一口“鲜”，一个个茶农们背着茶篓，穿梭在一垄垄茶叶绿海中，小心翼翼地将每一片鲜嫩的茶芽摘下，放入竹篓，不一会儿，篓里已是一片青绿。
与此同时，在盛华茶叶公司的生产车间，机器轰鸣，一片片鲜叶经过杀青、理条、做形、烘焙、筛分、精选等工序后，变成一杯杯鲜香的象园雾芽茶。
茶农何有成是盛华茶叶带动的农户，种植茶叶已经有10年了，每年3月底都是他最忙碌的时候，通过采收茶叶和茶园管护一年可以稳定增收一万元以上。何有成说：“今年的茶叶长得还可以，我们这里纬度高，平均气温低，现在刚刚冒芽，采摘费一天可以挣200多元。”
“镇安象园茶是高山茶，因其地处秦岭腹地，海拔高度在800—1500米之间，昼夜温差较大、光照时间长、盐硷地质等多种特有的自然环境因素，使这里的茶叶具有耐冲泡、香气高、富含硒的特征。”镇安县茶叶产业协会会长、盛华茶叶公司董事长刘法海介绍，象园雾芽茶比陕西汉中、安康茶区采摘时间要晚十天左右，这也让象园雾芽茶积累了更多养分，品质更加优良、营养更加丰富，水浸出物高出国家标准15个百分点。
前来参加采摘节的采购商薛经理说：“象园雾芽滋味醇厚，栗香浓郁，很沁人心脾，喝下去有一种清爽香甜的感觉，在春天喝一杯这样的茶，让人感觉心情比较舒畅。”
刘法海告诉记者，他们出产的象园雾芽，始终坚持从基地到加工严格按照有机质量标准，着力打造秦岭高山茶，受到广大消费者的喜爱。高山云雾出好茶，正说明“象园雾芽”茶其内在品质超群，是茶中精华。
此外，象园雾芽在传统手工制作的基础上，利用现代工业科技，引进了国内先进的茶叶生产机械设备，实现了茶叶清洁化自动化加工生产。同时公司积极探索和推进茶叶生产标准化，引进了茶叶智能化筛选机，用火眼金睛筛选茶叶，可以轻松的分拣出茶叶里的黄片、茶梗等，有效的提升了茶叶品质。
“手下不留情，精选出好茶。”在精选车间里，30多名工人还要继续进行精挑细选，将一颗颗的茶叶选出，确保进入市场流通的茶叶品质有保障。
“只有质量提升了，消费者才能放心，茶农才能增收，企业才能增效。”刘法海说，通过多年的发展，公司的产品得到了市场的广泛认可，“栗乡缘”牌象园雾芽品牌产品在历届茶博会上获得30余枚金奖，已经成为陕西秦岭高山茶的一张名片。
目前，公司通过“公司+合作社+基地+农户”模式，扶持带动2.8万余亩茶园的种植、加工与销售，示范带动茶农近万户。下一步将继续做大做强市场品牌，启动象园雾芽品牌提升工程，进行更多的市场推介，让象园雾芽茶走出陕西，走向全国，以“一袋一杯”为广大消费者提供健康、绿色、有机、安全的茶产品。
值得一提的是，就在3月初，经国家知识产权局核准，由镇安县茶业协会申报的“镇安象园茶”商标成功获得注册，成为商洛市首件茶叶类地理标志证明商标。作为镇安县茶业协会会长的刘法海表示，“镇安象园茶”地理标志证明商标的成功注册表明该茶叶来源于镇安县特定区域，其质量、信誉或其他特征由产地的自然或人文因素决定，并严格受到法律保护。
刘法海说，协会作为茶企、茶商、茶农之间沟通的桥梁和纽带，将依托国家科技特派团的技术力量，通过强化行业监管，规范茶叶市场经营秩序，力促茶叶市场健康化。同时，更好整合力量，加强自主品牌培育，提升茶叶品牌知名度，增强市场竞争力，加快推动镇安象园茶产业发展壮大，促进群众增收致富。
据悉，镇安象园茶因最早产于镇安县象园沟而得名，迄今已有近400年的历史，多选用清明前后一芽一叶或一芽二叶初展为原料，素以外形美观、嫩绿光润、肉厚而鲜、香气清幽，冲泡后汤色新绿、栗香味浓、回甘持久等特定品质而闻名。茶叶产业是镇安县农业传统优势特色产业，历史悠久，文化底蕴深厚。截至目前，全县茶园面积达到11.75万亩，茶叶产量达到1280吨，产值2.8亿元，茶叶已经成为群众增收致富的“黄金叶”。返回搜狐，查看更多
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