曾经看过一篇文章：“现在的食物可以一直想，也可以贪心，吃前想，边吃边想，啃尝过之后自然而然，偷偷咀嚼，轻轻一尝，别有魔力。更多的是那种幸福。能吃的人是沸腾的快乐，能吃的人是心安。好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！
炸豆腐
做法1将葱洗净，切碎。
2将红辣椒洗净切碎。
3将猪肉洗净，切成肉末。
4将鸡蛋打入碗中。
5用保鲜膜将它们放入锅中，倒入少许蛋清。
6将整个鸡蛋放入蒸笼中。
7盖上锅盖，以小火焖5分钟至熟，捞出备用。
8剩下的鸡蛋加入盐、鸡粉和少许温水拌匀。
9倒入碗中。
10放入蒸锅。
11盖上锅盖离火煮5分钟至熟，捞出。
12取出整个蒸蛋，放入水蛋中。
13将豆腐块放入装有盐和鸡精的热水锅中煮熟备用。
14将肉末放入热油锅中，加入料酒、法拉和盐调味备用。
15将煮熟的豆腐放入碗中。
16撒上酱汁。
17撒上切碎的葱。
18上桌后立即上桌。
番茄炒丝瓜
做法1、西红柿洗净，放入沸水中焯几秒。用冷水冲洗，沥干并关闭炉灶；取出丝瓜并切下滚刀；切碎大蒜
2、锅里放油烧热，加入蒜末炒香，加入西红柿炒香，加入番茄酱翻炒几下，加少许糖调节甜度和酸度。试一试，把西红柿炒软烂，加入丝瓜条炒熟。
脆皮猪肉炒豆腐蔬菜
材料：五花肉、姜、葱、盐、胡椒粉、青红椒片、菜豆腐块、香酥肉、盐、鸡精。
跟随
1.将去皮五花肉切成大块。用果汁和洋葱、盐和胡椒粉在锅里浸泡3小时后，把薄面团一个一个挂起来。取出，放回笼中20分钟；
2、干净的锅里放少许油，烧热。先放入青红椒翻炒数次。锅中加入鲜汤和豆腐块、酥肉后，加盐和鸡精调味，起锅。上菜时，只需撒上香菜叶即可。
干贝
材料：大干贝24个，白萝卜1000克。精盐、味精适量。
做法：1、干贝洗净，放入小碗中，加少许水，从抽屉中取出腌15分钟，取汁（供），留作备用；
2、用外径1.5cm，内径1cm，厚1.5cm的工具包住24根手指的半径；
3、每个手指中间各放一个珍珠扇贝，放入碗中，淋上汁，放入冰箱大火，沥干汤汁（待用），放在汤汁上。片剂；
4、锅置火上，将浓汤烧开，加入精盐、味精，用手指淋入。
回锅肉
【原料】五花肉300克，花椒适量，姜适量，蒜5瓣，青椒1个，郫县豆1勺，黑酱油适量，盐1/2勺，糖半勺，鸡肉适量粉末
【做法】1、五花肉用冷水煮至7.8，捞出，晾凉，切块。
2.将辣椒放入烤箱切碎，将辣椒切片或切丁，大蒜切碎。
3、锅中倒入足量的油。油烧热后，将猪肉煎至肉片成型。加入姜、蒜、黑酱油、郫县豆瓣酱、少许糖，拌匀。
4、加入剁好的花椒，炒至花椒变软，加少许盐和鸡粉即可。
脆皮炸肉
里脊肉300克，淀粉25克，面粉25克，生鸡蛋1个，料酒7克，盐7克，白胡椒粉2克，孜然粉2克，五味子2克。-香料粉、切碎的葱、2克黑胡椒粉
【做法】1、将吸管切成0.2厘米左右的薄片，加入盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱花，盖上保鲜膜腌制20分钟。
2、面粉、面粉、黑胡椒粉和少许盐混合，加入生鸡蛋打匀，然后慢慢加水打成像酸奶一样流动的稀糊状。
3.将肉末放入准备好的平底锅中。
4、油热至70%～80%，取丸子下锅，炸至金黄浮起，捞出控油。
炸猪肉
【原料】五花肉500克，冰糖8-10克，八角2颗，桂皮2片，香叶2片，葱2片，姜6片，蒜6瓣，蒸菜2勺酒、黄豆1勺、黑豆半茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
【做法】1、准备好材料，葱姜蒜切碎，带皮五花肉切成两寸长的块，将生抽、老抽、料酒、蚝油、盐调匀。一个碗并混合。
2、锅中倒入清水，加入料酒一勺，姜两片，将五花肉放入冷水中煮三分钟，捞出捞出。
3、锅里倒少许油，加入冰糖小火，煮至冰糖融化，有很多气泡，有焦糖味，放入肉中炸至上色。
4、肉炒好后，糖色不变，加入葱、姜、蒜等调料，再将酱汁倒入碗中，炒熟。5.放入比肉高的热水，开中小火开始煮肉，煮至成汤，转大火收汁，捞出放入锅中.
白肉
【原料】五花肉400克，生姜4片，大蒜2粒，酒2汤匙，酱油：酱油2汤匙，醋1汤匙，辣椒油1汤匙，蒜瓣3瓣。
【做法】1、将大蒜切碎放入碗中，加入酱油、米醋、辣椒油搅拌均匀，加入蘸料待用。
2、锅中烧开水，加入五花肉、生姜、生姜、料酒烧开，转中火煮25分钟至五花肉变软。
3.取出，切成一口大小的块，边吃边蘸酱汁
烤猪肉
【原料】瘦肉100克，豆角200克，郫县豆瓣酱2勺，生姜2勺，蒜头5片，盐少许，蚝油，胡椒粉3勺，辣椒粉几粒。尝试一下
【做法】1、芽菜用热水泡30秒，掰开，捞出芽菜，装盘待用。
2、瘦肉切块，加入粘米粉、蛋清、香油、盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、香油拌匀浸泡20分钟。
3、姜蒜、干辣椒、四川青藤辣椒准备好
4.锅内倒入油，油温3度热时，放入辣椒、花椒爆香，再放入姜蒜、红油，洗净爆香。
5、锅中倒入水，等水开后，将肉一一放入
6、肉熟后放入豆碗中，加入蒜末，撒上辣椒粉。
7、洗净锅后，加入适量的油，烧热后将热油倒入锅中，撒上葱花。
红烧肉
【原料】瘦肉200克、辣椒150克、洋葱半斤、蒜瓣5瓣、生姜1头、干辣椒1条、盐1粒、酒1汤匙、玉米粉1汤匙、黄豆1汤匙，黄豆1勺，黄豆1勺，黄豆1勺，鸡粉1勺。
【做法】1、瘦肉洗净切块，加入料酒、玉米、生抽、香油、姜丝拌匀浸泡10分钟。
2.辣椒去蒂洗净切碎。将胡萝卜去皮，洗净切碎。将洋葱切成段备用。
3、大蒜去皮切碎，姜切碎，干辣椒切碎待用。
4、锅烧热，根据需要加油，放入腌制好的肉片炒至肉片变色，盛出待用。
5.锅洗净烧热，倒入油，加入姜蒜和干辣椒爆香！
6.加入切碎的辣椒、切碎的胡萝卜和切碎的洋葱翻炒均匀。加入刚刚上桌的猪肉碎，搅拌均匀
7、加入一茶匙酱油和一茶匙盐炒匀。根据需要加入鸡粉，并在食用前炒好。
小米南瓜派
原料：适量小米、适量南瓜、适量水
做法：将所有材料洗净，放入锅中煮至软烂。山药大枣粥
材料：土豆，大米，红枣，水，（可根据家庭人数增减）
做法：土豆去皮洗净切小块，其他材料洗净放入锅内加水，小火煮软。
海鲜粥
材料：大米、姜、盐、虾、洋葱、四季豆、胡萝卜、香油、白胡椒粉、香菇
做法：冷油烧热，洋葱炒香，放入虾头炒虾油，虾油炸好后捞出虾头，加入少许热水，放入胡萝卜和香菇。和煮，然后水烧热，米饭煮软，然后加入四季豆和虾仁煮两分钟，加盐，香油和白胡椒粉，就可以了。
血粥
配料表：生黑米、黑豆、红豆、红豌豆、红枣、枸杞、桂圆、红糖
做法：将生黑米浸泡3小时，将其他材料洗净，放入高压锅中煮半小时。煮沸后加入红糖同煮。
皮蛋瘦猪肉
麻布蔬菜五花肉
配料表：大米、皮蛋、猪肉、水、盐、鸡肉、料酒、
做法：大米洗净煮成糊状，猪肉洗净切块，加盐、鸡精、料酒浸泡10分钟，皮蛋切丁，
将剁碎的猪肉和备用的鸡蛋放入预煮好的锅中再次煮熟，加入盐、鸡精和香油。
蚝油素豆腐
材料：四季豆150克、生菜1条、红萝卜1条、素蚝油2汤匙
锻炼：
1、准备好食材，将水果切片洗净待用。腐竹切成片，生菜和胡萝卜切碎。
2、锅里放少许油，放入豆芽、生菜和胡萝卜，炒至7成熟。倒入素蚝油拌匀。
香辣田螺
配料表：田螺、干辣椒、水曲柳、柠檬、姜、蒜、剁椒、味精、白糖、
跟随
1、田螺洗净后，捞出滤水。
2.锅内倒入油，放入胡椒粉，炒香，捞出捞出。
3.油满后放入田螺，然后加入姜、蒜、剁椒和南瓜。
4、加入盐和糖拌匀，加入香菜、干辣椒、料酒炒香。
5、加水，放入田螺，中火煮熟，锅中加入少许味精。
鱼香肉糜
原料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋末、香菇末、辣椒末
做法：1、肉切块，用料酒、盐、胡椒粉、糖腌15分钟。用花生油煎猪肉片，但不要煮过头。
2.猪肉成熟6时，可以加入剁椒，炒熟，再加入剁碎的姜、蒜和小葱，更好的是笋片和香菇。再次沸腾时，加入酱油、醋、酒和鸡精。
3、最后用淀粉强化玉米粒很重要。如果结果闪亮明亮，则必须执行此步骤。
芦笋火腿蘑菇炒鸡蛋
做法一、需要说明的是，芦笋和蘑菇已经是白色的了，火腿也是热的。还有，蛋液里加少许盐，芦笋和香菇炒烂的时候加盐，炒这道菜就不用加盐了。
2.锅里放油，先煎下边，闻到香味后，把下边放一边，加入汁液小火煎，待鸡蛋冻好，用锅铲抹平，用这个，将芦笋加入，三者混合，搅拌均匀，撒少许盐以免出锅。
麻辣鱿鱼
配料表：吊子鱼、红辣椒、干辣椒、水曲柳、蒜、姜、白芝麻、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、高汤
锻炼：
1.鱿鱼洗净，沥干水分，撒少许盐，加酒和胡椒粉煮1小时，然后风干。
2.锅中油烧热，将鱼炸至熟透，稍凉后炸至完全金黄，捞出沥油。
3.将灰和干辣椒用小火混合，取出，加入蒜末、姜末和红辣椒炒香，加入准备好的酱汁和高汤烧开。大火，加入灰干之前烤过的辣椒，煮到酱汁变稠。
4、加入蚝油和干炸沙丁鱼，快速翻炒，加入酱汁，撒上白芝麻和香油即可食用。
酸辣鸭肠
原料：鸭肠、芹菜、剁椒、郫县汁、姜、蒜
做法：1、鸭肠用食盐和醋洗净，用水冲洗三四遍（去腥味，洗净加食盐和醋）；
2.切成十公分左右；
3、姜切碎，蒜切碎，芹菜切碎备用；
4、鸭肠先用水焯一下再炸。漂烫的时候要注意时间。当鸭肠变白时，迅速捞出冷水；
5、锅里放油，可以多放油，烧热，放入姜蒜爆香；
6、放一勺郫县豆瓣，炒成红油；
7、加入两大勺剁椒，因为这个剁椒是我自己做的，味道偏酸辣，所以剁椒炒的时候，这个味道会变酸；
8、将压碎的鸭肠倒入锅中，快速下锅炒；
9、最后放入芹菜，根据自己的口味加入糖和盐，拌匀后取出模具。
南瓜葡萄干烤培根
配料表：南瓜、腊肉、小米、花椒、姜、蒜、盐、食用油
锻炼：
1.培根用热水洗净，放入冷水锅中煮至培根变软，然后捞出，沥干水分，切成薄片。
2、南瓜去外皮，洗净，切块，辣椒洗净切碎，一起备用。
3.冷油烧热，加入姜蒜爆香，再加入腊肉一起炒一分钟，不要炒太久就熟了。
4、将炒好的肉放在锅的一侧，加入南瓜子、小米椒和盐一起炒半小时左右。5、和鸡肉一起炒，多炒几遍，味道才合适。与米饭一起食用是一流的，尤其是在这些三伏天。很高兴能吃到肉
炒年糕
原料：猪肉（五花肉）；年糕、青辣椒；姜、蒜、生抽；盐、油
跟随
1、先准备好所有需要用到的材料，将五花肉切成薄片。将年糕放入沸水中煮3-5分钟，取出备用。
2、热锅烧热油，放入五花肉、姜、蒜炒至肉微溶，加入米馒头、少许酱油、盐炒约2分钟，下葱末。胡椒粉混合。
一碗香
配料：辣椒适量；两个鸡蛋;五花肉适量；适量的发酵大豆
跟随
1、辣椒剁碎，肉剁碎，豆豉剁碎，两个鸡蛋加少许水拌匀。
2.锅里放油烧热，加入鸡蛋炒软。打蛋时用锅铲刮去多余的油（炒菜时可以用比平时多一点的油，煎蛋后的油还在下一步用）
3、锅里剩下的油里加入剁碎的肉，炒蛋白，加入剁碎的黄豆。
4.炒香后，加入杭椒片，炒至中火，起锅装盘。
青椒炸鸡
原料：家禽500克，辣椒50克。大蒜、红油、辣高粱圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜姜、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。
锻炼：
1.将幼鸡宰杀，切大块，辣椒洗净切碎；
2、另起一干净的平底锅，加入色拉油和红热油，放入花椒片、姜片、蒜片、辣小米、红椒、蒜片炒香，再放入鸡椒炒碎。生食，加盐、料酒、酱油、辣椒粉炒至熟。
酸萝卜炒
做法1、将洗净的肥肠用料酒和姜一起煮40分钟。
2.将肥肠取出，切段。
3.锅里放油烧热，将干辣椒、葱花、姜末用小火炒香。
4.放入香肠，拌匀。
5、加少许糖和酱油。
6.香肠变色时加入适量的盐。
7.加入酸萝卜煮两分钟。
8.起锅。
麻辣炒猪肉
配料表：猪骨、小米椒、花椒、葱花、料酒、姜蒜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、老抽
跟随
1、先准备好排骨，洗净。
2、准备好辣椒圈，挂上辣椒和洋葱。
3、猪骨放入冷水中，加少许料酒，开大火煮熟，将血水煮沸后捞出洗净。
4、锅中放入姜蒜、八角、干辣椒，将干姜放入锅中爆香，炒至食材的香味出来。
5.将排骨放入锅中翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽和老抽。
6.同理炒。
7、加水，水以没过肉为宜。8、大火烧开，盖上盖子，转中火，煮40分钟左右。
9、汤汁浓稠时，将小米椒倒入锅中，挂上辣椒和洋葱炒匀。加少许盐调整口味。
10.炒匀，取出模具，装盘。这道香辣炸猪肘就做好了。它非常辣，适合搭配米饭。
番茄酱脆皮豆腐
1.豆腐洗净切长条，沥干水分。
2.将干豆腐裹在玉米棒子里，裹上面粉。
3.锅中油烧热至70%，将豆腐块放入锅中。
4.将豆腐煎至两面金黄，捞出沥油。
5、中间留油，倒入番茄酱搅拌均匀，加入糖和盐拌匀。
6、将炸好的豆腐块放入锅中煎熟，加入番茄酱。
7.翻炒，沥干汁液装盘。
清蒸龙里鱼片
1.准备食材
2.姜切碎，葱切碎，蒜茸
3.将龙鱼和材料放入盘中，然后加入蒸鱼酱油。
4.取出20分钟
5.煮好后倒入热油
炒饭
1.米粒用水浸泡
2.米粒泡好后沥干水备用
3.切碎的卷心菜和胡萝卜
4.香菇切碎，肉三片，虾米一把
青椒炒肠
1.准备好食材，洗净待用
2.香肠切薄片，青椒去蒂去籽切小块。
3、大蒜切碎，洋葱切碎
4.锅里放少许油。当油热时，加入切碎的大蒜和洋葱，炒香
5.加入香肠炒一分钟
6.加入青椒，加入味极鲜炒一分钟
蘑菇鸡
准备鸡腿：鸡腿2条，干香菇100克，生姜2片，生姜2片，八角1粒，花椒粉1茶匙，黑酱油1茶匙，盐少许，糖1茶匙，水少许。
步骤：1、鸡腿洗净，沥干水分，干香菇洗净三遍泡水。水和香菇的比例是2:1，浸泡前别忘了洗净。不要加入煮榛子蘑菇的水。
2.用勺子倒入少许油。我不喜欢油腻的食物。炒八角。炒好后，加入姜、蒜、葱，继续炒，加入石榴鸡，炒几下，加入胡椒粉，继续炒，待鸡表面变黄时，倒入酱油黑和糖上色；
3.倒入热水没过鸡。煮沸10分钟后，将蘑菇和香菇倒入水中。煮沸30分钟后，鸡菇和香菇就熟了。打开盖子。汤爱好者节省更多的汤。不喜欢汤的可以开大火收汁。出锅前加入盐和鸡精。
苦苦举行
准备材料：腊肠、酸瓜、紫菜、鸡粉、盐、食用油。
练习步骤：
1.热锅冷油，加入所有材料；2.加入盐和鸡粉，倒入模具中即可食用。
熟面筋
备料：洗净的面筋250克，水发莲子50克，水发玉兰25克，水发白果，荸荠各片，植物油1公斤（实际用量应为50克），水发玉兰100克水。淀粉、甜面酱10克、白糖20克、桂花酱2.5克、花椒油适量。
练习步骤：
1.洗净的面筋撕开，放入锅中，加入甜面酱和青柠汁，拌匀，加入水发玉兰片、水发莲花、水发白果、橙子碎放入沸水锅中焯一下，然后消除;
2.将植物油放入锅中加热。待下面的排骨炸至焦黄时取出，另起一锅，倒入250克水，加入白糖和桂花酱烧开，转小火，倒入。玉兰片、葡萄籽、银杏、荸荠、面筋条，煮至汁浓稠，淋上花椒油，装盘即食。
亚麻籽枣泥
准备必要的食材：适量的大米、荞麦、红枣、浆果、龙眼肉。
步骤：1、准备好所有材料，大米、胡麻洗净，用水浸泡一夜，红枣、狼肉、桂圆用冷水冲洗干净，红枣去核，切碎剁碎。待用的桂圆肉；
2.将所有材料放入打豆机，加水适量，选择米糊按钮，就可以等着吃了。
冷冻海蜇头
材料：海蜇头4个，小黄瓜1条，盐1勺，糖1勺，酱油1勺，白醋1勺，黑醋2勺，白糖1勺，大蒜1勺。
跟随
1、将海蜇头浸水三四个小时，中间换水两三次。然后切成十元硬币大小，用开水烫十秒左右，取出冰块浸泡备用。
2、黄瓜切成片，用糖和盐泡一个小时，用手挤干水分。
3、沥干时将水全部沥干，将洗净的黄瓜放入开水锅底。
4.蒜蓉酱、酱油、白醋、黑醋、糖、香油
5.最后将酱汁浇在海蜇头和黄瓜头上即可食用！
糖醋花生酱鸡蛋
配料表：鸡蛋、白糖、生抽、香醋；
跟随
1.平底锅放少许油，鸡蛋打散，文火煎两面，捞出备用；
2、煎好的鸡蛋放在干净的锅里，加两份生抽，两勺糖，一勺意大利香醋，一半水，和煎鸡蛋一样的液位，中火煮。加热直到荷包蛋和腌料的颜色变深。可以撒芝麻；
百合虾炒蚕豆
原料：蚕豆、虾仁、鲜百合、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香油。
锻炼：
1、新鲜蚕豆去皮，做成松豆饭。2、活虾冷藏20分钟后，去头、去壳、去肠（活虾去皮前要先冷藏20分钟，再去皮，这样更容易操作），捞出。虾。用少许盐、白胡椒和料酒调味。
3.将新鲜百合切成花瓣，洗净沥干。
4.锅中水烧开，加入豆子和米饭煮一分钟。
5、将煮熟的蚕豆捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用。
6、锅烧热，倒入油。油热后放入泡好的大虾炒至变色备用。
7.将煮熟的豆饭用剩下的油煎一分钟左右。
8、加入炸好的虾仁和百合碎，加少许盐、少许糖和香油，拌匀后取出模具。
烤鸡
材料：葱花1杯，鸡蛋1个，姜1茶匙，蒜头1瓣（剁碎），香油2茶匙，葱花，芝麻。
秘制照烧酱：红糖1杯、海鲜酱2汤匙、生抽1汤匙、香油1/2茶匙、蒜瓣1瓣（剁碎）、姜1茶匙。
做法：1.将锡纸铺在烤盘上，将烤箱加热至200˚C。
2.将所有肉末材料放入碗中，用手或勺子搅拌均匀。
3.放入小碗中，放入烤箱烘烤10至12分钟。
4.将红烧酱料放入锅中煮3-5分钟，不断搅拌，直到汤变浓稠。
5.将烤肉放入小碗中，加入红烧酱，撒上葱花和芝麻。
西兰花豆腐
做法1、先将西兰花洗净，切成小块，放入锅中炸熟。
2.将豆腐块放入锅中，与西兰花一起略炒。
3、然后根据需要加入辣椒酱，可以根据自己的口味调整。喜欢重口味的可以多放！然后加入一些盐。
4、炸好后装盘配饭吃，味道更不用说了。返回搜狐，查看更多
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