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当土司恋上橙香——香橙土司

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  喜欢吃橙子,家里总要备上一堆,连公司的办公桌抽屉里也每次都塞上好几个,不等吃完就得奔出去再买些回来。喜欢吃橙子是喜欢它酸酸甜甜的味道。还有果皮果肉的颜色,金灿灿的,饱含汁液。尤其是那种皮薄肉厚的橙子,捏在手里感觉就是一颗聚集了无限能量的小太阳。在照不到阳光的办公室里有时候就得靠它们带来一点太阳的温暖。每次有人在办公室的下午茶时间开始剥橙子,就引得一群人一起抽鼻子:“咦?是谁在吃橙子?好香!”

  喜欢橙子,或者应该说是喜欢一切柑橘科的果实,不用切开,就可以闻到清新的甜香。永远会记得小时候的冬天,在火塘边围坐着烤火,有人往火里丢了一块桔子或者是橙子皮,一两分钟后,一股带着焦香的清甜味道就在屋子里蔓延开了,久久不散。到现在,仍然有经常在冰箱放一颗橙子或柠檬祛除冰箱异味的习惯,喜欢那种一打开冰箱门就有橙子香扑过来的感觉。甜甜的,很舒服!

  喜欢一切带橙子味的东西,小时候喜欢的是带橙子香的橡皮,橙子味道的奶糖、水果糖、汽水。后来逐渐开始喜欢橙子味道的空气清新剂,橙子味的口香糖、沐浴露,橙子味的面霜。到后来又发现,所有人工制造的味道还是不够真实可靠,太化学,太假,有橙子的味道,但却无法带给人那种如假包换的橙子式的暖香,失了温暖的灵魂。倒是不如回归最初,吃完橙子肉,留下橙子皮,可以晒干做菜炖肉时用,也可以就丢几片在屋子里、阳台上、冰箱里、洗手间里,走到哪里开每一扇门都能闻到自然的橙子香。物尽其用,不留一点遗憾的把每一粒橙子的价值体现到极致。

  橙子的味道是能让人不知不觉就驱散焦躁,努力向上的味道,这么一想突然就明白了为什么有那么多人说早餐最好可以有一杯橙汁或者一个新鲜的大橙子,带着橙子香开始一天的学习或者工作,真是件让人想想就幸福的事情。

  周末,翻以往的贝太厨房,看到这个香橙土司的做法时突然很想试一试,想象,当烤得焦脆的土司也恋上橙香的时候,该是怎样一种感觉呢?

  〖香橙土司〗

  准备材料:

  新奇士®橙子一只、切片土司一袋,马苏里拉奶酪一小块、牛奶两汤匙

  制作过程:

  1、将橙子整个去皮,最好完整的剥,留下一个完整的橙子肉,将橙子肉上的白皮剥得尽量干净一些,剥下的橙子皮取部分,削下不带白色的橙皮部分,切成细丝;

  2、将橙子肉切片,用厨用剪刀或者圆形模子将土司片修成大小相当的圆形(也可以不修),将橙子片和土司一片隔一片相间的排在烤碗中;

  3、将奶酪切丝,和橙皮丝一起均匀的撒在排好的香橙土司上,在上面撒上两汤匙牛奶,烤箱提前预热170度,将烤碗放入烤箱烘烤20分钟,取出即可食用。

  操作提示:

  1、土司修成圆形,是为了卖像漂亮,自己吃的话不修也可以,略摆一下漂亮一点,吃的时候心情也好哦!

  2、我用的是新奇士®橙子,因为喜欢它饱满丰富的汁液,而且气味清新,酸甜适度,不管是直接吃还是榨成果汁都非常合适。但要注意了,这种橙子为了更好的封存内部水分不发挥,通常会在表面涂上一点蜡,清洗的时候最好用盐搓一下,把蜡去掉再用。

  橙子的营养成分:

  一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高。橙皮中含有橙花油,能让人情绪放松,忘却压力。

  新奇士橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素。

chihe.sohu.com true 潇潇的简约厨房 http://chihe.sohu.com/20160426/n446149187.shtml report 2618 喜欢吃橙子,家里总要备上一堆,连公司的办公桌抽屉里也每次都塞上好几个,不等吃完就得奔出去再买些回来。喜欢吃橙子是喜欢它酸酸甜甜的味道。还有果皮果肉的颜色,金灿灿
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