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【大叔拍美食】火锅,多的是,你不知道的事1

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  【大叔拍美食】火锅,多的是,你不知道的事1

  图/文:重庆黑马大叔

  大家肯定会说:没吃过猪肉还没见过猪跑吗?

  麻辣重庆火锅你肯定都吃过或见过,但 但 但你肯定是有很多不知道的事!比如熬料,比如菜品然后合理搭配,比如如何鉴别新派老派火锅 等等。

  来来来,今天先给大家摆一摆的是麻辣火锅底料,我可是好不容易寻到拍照的,关于火锅大家你们不知道的事,大家见到的一般都是在后厨熬制好后端上桌,满满一大锅红油和辣椒的锅底,它是怎样出来的呢?!

  它是这样出来的,下方一大波高能诱惑大图,希望大家看到的时候,千万不要是在饿着肚子哟,保重!!!

  

  

  SO SO SO

  熬好了后,麻辣锅底中,放入特制的“九宫格”,方便不同的菜品分类熬煮

  重庆火锅比较包容,天上飞的,地上种的,海里游的,任何食材在重庆麻辣锅中,都可以烫煮,虽然每个人的口感不同,但每道食材的烫煮时间都不一样,好好,下一次给大家分享拍摄不同菜品的烫煮时间表,尽请口水期待

  拍摄地点:渝江记忆老火锅(总店)

  环境:宽敞而干净的就餐环境,好的环境却依然搭配老火锅

  服务:服务员比较多,当面现场炒制火锅锅底底料

  地址: 重庆市江北区五里店珠江太阳城B区北城路115号(珠江太阳城B区)

  综合: 菜品比较多,特色菜比较多,老火锅的味道,而且可以见到很多重庆生活麻辣烫的明星

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  重庆黑马大叔:

  知名摄影师,美食评论家,旅行体验师。搜狐自媒体美食频道金牌作者。《重庆晨报》签约摄影师,重庆微博名人汇成员 , 爱美食,爱旅行的萌大叔一枚!

  新浪微博:@重庆黑马大叔

  个人微信:cqhmds

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