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手把羊肉

2013年05月22日15:19
 

  菜品口味:原味

  主要工艺:

  所需时间:1小时

  制作难度:简单

  食材明细:

  羊排(适量)、姜(适量)、洋葱(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、桂皮(适量)、大料(适量)、香叶(适量),草果(适量)。

  制作步骤:
 

 

  1、羊肉冷水浸出血水;

 

  2、烧开水汆烫一下羊排;

 

  3、准备好料包;

 

  4、洋葱切末;

 

  5、汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒;

 

  6、加入羊排,锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟,途中加盐调味;

 

  7、捞出装盘即可,吃时若口重的,可粘椒盐食用。

  (来源于:美食天下)

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