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和风甜玉米海鲜汤炖大连鲜鲍

2012年07月11日18:16
来源:搜狐健康

  和风甜玉米海鲜汤炖大连鲜鲍

 


 

  食材:

  大蛤蛎2只 贻贝1只 大虾1只 大连鲍 1只 有机甜脆玉米1根

  菜心一根 木鱼汤400克 清酒50克 日本酱油 25克

  做法:

  1 先将甜玉米木鱼汤与清酒煮开

  2 再放入余下食材 以小火煮熟

  3 最后以日本酱油调味即可

  菜式特点:

  充满浓郁日式感觉的甜玉米海鲜汤给人特别温暖的关怀 这也是一道特别清淡优雅的汤 味道柔和 回味细长 具有含蓄内敛的特点 先不说其鲜美的味道 就是那隐约漂浮着清酒清冽的香味就已让人陶醉。

  营养说明:

  用玉米海鲜做汤,每一滴汤都凝聚着海鲜的精华。不仅仅只是鲜美的味道,还有玉米和海鲜当中的独有营养和微量元素。贻贝和大连鲍鱼具有降低血清胆固醇的作用,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用;而玉米又具有独特除湿功效,非常适宜夏季使用。

  菜谱提供:前门建国饭店福宫餐厅

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