美食冠军节目

　　10月1日《港澳台—西点小吃》

　　本场明星：

　　叶童(香港)——电视剧《新白娘子传奇》中许仙的扮演者

　　陈德蓉(台湾)——电视剧《一帘幽梦》中汪紫菱的扮演者

　　焦恩俊(台湾)——电视剧《小李飞刀》中李寻欢的扮演者

　　本场名吃：

　　香港菠萝油——原本称为“俄罗斯包”，亦称菠萝包。

1960年代，因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，菠萝包实际上并没有菠萝的成分，是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。香港的菠萝包与其它地区不同的是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，因此被当地称为“菠萝油”。

　　澳门葡式蛋挞——澳门最有名的小吃，奶香浓郁

　　台湾官财板——三四十年代，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。

　　本场名师：

　　谭有恒——香港唐宫饮食集团好苑建国店点心部主管

　　崔红军——京广大厦品味轩餐厅点心部主管

　　顾庆娴——台湾珍好家小吃店老板

这三位，为了美食，看来是铁了心要取经了……

陈德蓉：“下回再演言情剧，一定让导演加戏，不然太可惜我的手艺了……”

叶童：“为了好吃的，我都‘千年等一回’了，待会儿我得带回去让我娘子也尝尝……”

焦恩俊：“要说这筷子，还就是没有飞刀趁手啊！”

　　明星、名吃、名师，缺一不可。

　　那么，明星要向师傅现场学习什么样的“独门绝技”呢？

　　他们能不能破解“美食密码”，赢得他们需要的食材？

　　现场的评委团和非常食客又会怎样评价他们的表现？

　　敬请关注中央电视台经济频道“国庆”特别节目《美食冠军－中华小吃》。播出时间：2008年9月29日－10月5日

　　首播：CCTV－2 19：43

　　重播：CCTV－2 08：35

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