鹅掌酸辣汤锅 春季养生之道

菜芯蜇丝

　　更具川东风味的“麻辣香锅”：各种“干净”、“新鲜”的绿色食品齐聚一堂，由厨房炒成“一大锅”， 酱料辣得“过瘾”，口味那是“相当重”——“有多种不同程度的辣”，中间的那级就能“吃到鼻涕、哈喇子一块儿流”，“超爽”。海虾“又大又新鲜”，鹅掌、金针菇、炸腐竹、青笋等都“很入味”， 吃起来就有了让舌头触电的感觉。那种来自不同感观的刺激，也许并不压于偷偷摸摸尝禁果的滋味，的确是大汗淋漓的同时，豪爽无比。

蜜制枣山药

　　“神汤鱼火锅”的锅底是由独特秘方配制的底料及红油组成，具有去燥补身的功效。神汤鱼火锅是以涮鱼为主，在这里选用的是胖头鱼。中医认为胖头鱼能够疏肝解郁，健脾利肺、补虚弱、去风寒、益筋骨。特殊调料淹制的胖头鱼沾以美味的特制酱汁食用，不但吃到了传统火锅的麻辣香味，更是将鱼肉的鲜味和麻辣香味融为一体，火锅中间的滋补美容汤由淮山、党参、枸杞、当归等多种中草药熬制，更是受到了广大美眉的喜爱。先喝一碗汤，再吃胖头鱼，最后涮些蔬菜，简直是人间的美味极品，遵循了鹅王提倡的绿色美食，长期食用者，温中健胃，通阳散结，消食导滞，理气宽胸之功效。