鹅掌酸辣汤锅 春季养生之道

鹅掌酸辣火锅

　　春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还凉，气候很不稳定。自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物，适当进补，提高身体抵抗力。　 春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鹅、鸡、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如鹅掌、党参、黄耆等。气候冷暖不一，需要保养阳气，而鹅肉性温，最宜人体阳气，春季常吃鹅肉，可增强人体脾胃之气。此时食之还可预防春季最常见的呼吸道感染。

黑椒鹅肝

　　鹅王餐厅是北京唯一一家以酸辣鹅掌火锅闻名的重庆特色火锅餐厅。鹅王火锅以地道的重庆口味吸引了京城的八方来客。