五一、立夏紧相连 老字号节中推新肴

　　烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家的餐位预定已经9成满，鸿宾楼的“五一”三天假期的婚宴已经爆满。距离“五一”假期还有几天，厚德福、新路春、西来顺、又一顺、曲园酒楼、同和居、玉华台、同春园、砂锅居等老字号名店的包桌预定，婚宴预定已经迎来了“捷报”。

其中，又一顺的婚宴预定与去年同期相比翻了一番；烤肉季“五一”3天假期婚宴的预定数量超过去年；300年名店烤肉宛“五一”假期的婚宴已经预定出130多桌。由于今年五一节比往年减少了4天，而婚宴与家宴、聚会宴又“扎堆”在一起，餐饮市场将是一个十分火爆的场面。

　　今年5月5日是“立夏”，记者从在京拥有众多老字号的聚德华天集团了解到，其旗下老字号在“五一”期间纷纷推出“利”夏新菜。以德福扒驼掌等官府豫菜闻名京城老字号名店厚德福酒楼，将“水席”和经典的官府豫菜相结合，推出了包括铁锅蛋、牡丹燕菜等名菜的780元、980元两款“德福水席”；新路春饭庄推出了利于缓解夏日干燥的海参百合羹等新口味；百年湘菜名店曲园酒楼，推出了“润夏”的长豆角、春笋、泥蒿、牛柳仔南瓜等新品菜肴；300年名店烤肉宛推出了紫玉葡萄、冰糖荔芋、香酥芦荟等清淡滋补的夏日新品；老字号名店又一顺推出了清炒鱼片、炒全素等适合夏季食用的新菜；以宫保鸡丁闻名京城老字号名店峨嵋酒家，店内石盘大磨自制自碾黑豆腐，推出口味独特，营养丰富的鹅肝酱黑豆腐、鲜香椿黑豆腐等新菜；护国寺小吃8家连锁店推出了扒糕、杏仁豆腐、粉鱼等传统的老北京消夏小吃。

　　“五一”假期，不少京城百姓选择了外出游玩。位于什刹海附近的新路春推出了5种口味的“新路春包子特色套餐”，方便了人们选择。烤肉季为选择在什刹海皇家水面上荡舟的人们推出了200元至1000元不同档次的“船餐”和特色的“荡舟婚庆”。

　　5月4日是“青年节”，与往年不同，今年的“五四青年节”不在“五一”假期之内，但是依然有半天假期，不少京城老字号同样为“青年节”推出了特色活动。马凯餐厅长椿街店为5月4日来店的就餐的青年人提供了八八折的优惠。“五四青年节”当天，老字号名店峨嵋酒家为来店就餐的青年人赠送冰淇淋一份。