百岁鱼滋味宴(组图)

真味鸡

上汤娃娃菜

干戈带皮黄牛肉

长寿菜炒飘香肉

百岁鱼

百岁第一手

　　百岁鱼，一个很特别的名字，原来这个是餐厅的主打菜式。近日，小记和一大帮TogoClub的网友，齐聚一堂，一同品尝了百岁鱼滋味宴。

　　餐厅的布局以橙色为主调，宽敞明亮，富有时尚气息。当晚我们点了很多餐厅的特色菜肴，百岁鱼、真味鸡、干戈带皮黄牛肉、长寿菜炒飘香肉。。。。。。一共十个菜，每桌还附送果盘和汽水，爽！大家吃得很开心、很满足！

　　百岁鱼，是比较特别的做法。俗话说老鱼嫩猪，而这百岁鱼其实口感和水煮鱼很类似，但就比水煮鱼更味道浓郁，也不像水煮鱼那么油汪汪。这百岁鱼是干锅秘制的，用的是总部统一配送的香料，不要被壮观的红椒吓到，服务员会帮你把红椒都挑出来，其实辣度不高，多吃也不会腻口。它选用的鱼有三种：湖北乌鱼、鲇鱼和鲩鱼。鱼是起片做的，所以两斤到3斤重的鱼最适宜。在三种鱼中，以乌鱼的口感和口彩最好，肉质最为细腻滑嫩，可以切得很薄更易入味。我们当然是挑选了乌鱼，口感真的不错，38元/斤的百岁鱼果然是与众不同。

　　这里除了吃鱼，当然还有不少特色菜：百岁真味鸡、百岁第一手、家乡钵仔鹅、干戈带皮黄牛肉都很受食客欢迎。真味鸡(58元/只)，皮脆肉嫩，蘸点姜蒜汁更美味！干戈带皮黄牛肉(38元/例)：这个菜味香肉嫩，入口回香，十分野味，是下饭的好菜呢！还有一个长寿菜炒肉，长寿菜味道挺特别，清香爽口，唇齿留香。近日，餐厅每天设有一个特价菜(5元以内)，份量都是例牌呢！果然好吸引。吃饱饮足，我们人均50大元，开心！各位爱食之人不妨前来一试！

　　餐厅地址：天河区天河直街160号天河汇商业广场2楼东2铺-百岁鱼

　　餐厅电话：38868120

　　人均消费：50左右