奥运美食盛宴——五色健康迎奥运活动

　　活动评委：中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会委员：王海东

个人简历：

中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，全国技术能手，全国最佳烹调师，国家高级烹调技师，全国餐饮名店名菜认定师，中国烹协新兴名厨俱乐部副主任，全国中式烹调专家委员会调查联络员，烹饪专业国家级评委，国家级职业技能竞赛裁判员，国家职业鉴定高级考评员，首都营养美食学会理事，中国药膳专业委员会委员，国家高级营养配餐师，中国药膳师，中国烹饪协会中式烹调高级讲师，高等教育自学考试应用技术类烹饪与餐饮管理专业讲师。

工作业绩

1984年参加工作，先后跟随烹饪前辈学习烹饪技术，后受业内众多知名大师指点，使烹饪技术非常全面。2001年在青岛举行的海峡两岸名厨表演中受到好评。2002年参加第二届全国烹饪比赛获金奖，参加首届营养美食大赛获金奖。2003年参加第五届全国烹饪技术比赛获金牌，2004年参加总决赛获第一名。被众多媒体冠以“千锤百炼出精品”“拿来就改的技术能手”“从团膳走出的新科状元”。2005年中国烹饪界首次参加有烹饪奥林匹克之称的博古斯国际金奖烹饪大赛，本人作为中国选派的唯一一名选手参加了此项赛事，并获得最佳设计奖。实现了中国烹饪在国际烹饪顶级赛事获奖上零的突破。同时国内38家新闻媒体先后报道。同年被评为2004年度全国餐饮业十大风云人物。

本人擅长淮阳风味及中西合壁创新菜肴的烹制。同时旁通其它风味的制作，多年来独自研制开发百种带鱼菜肴，形成了一套独特的带鱼宴，被业内认知并受到广大用餐者的好评。2002年通过考试获得《饭店总径理》证书，2003年被《中国烹饪名人大典》《中国优秀人物》等书收录，本人的理论文献和菜肴出品被《中国烹饪》《中国食品》《北京青年报》《北京晚报》《餐饮世界》《时尚》《中国食品报》刊登发表。多次被《北京电视台》《旅游又视》《中央电视台》《中央广播电台》报道。

王海东
职称：全国最佳烹调师　
菜系：淮阳